过年这几天大家都一定每天吃得饱饱的吧？身材一定饱满了不少吧？该是时候减肥了吧？今天这个沙拉可以帮助清理你的肠胃，让塞满肉食的肠胃来点高纤的蔬菜，帮助机体及时排泄代谢毒素，随便减减越来越饱满的小腹！

  马铃薯鸡蛋沙拉




  材料：
   马铃薯2个
   红萝卜2条
   黄瓜1条
   鸡蛋2个
   苹果1/2个

  调味料：
   盐1/2茶匙
   白糖1汤匙
   黑胡椒粒1茶匙
   美乃滋2-3汤匙（最好用低脂 97% fat free ）

  做法：
   1.将马铃薯、红萝卜、鸡蛋放入锅里，加入清水，中火煮开后，转小火煮10-15分钟至所以材料都熟了，放入凉水里浸泡后，将鸡蛋去壳，马铃薯和红萝卜去皮，切成小块；
   2.黄瓜洗干净切小块，苹果切块后泡盐水，备用；
   3.将所有材料放入大盘内，倒入调味料轻轻搅匀，即可。




   TIP:
    1.红萝卜可以不煮，生的加进材料中；
    2.美乃滋最好用低脂的（ 97% fat free）
    3.苹果用盐水泡，是为了防止苹果氧化变色；