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饮食有道 助你远离偏头痛

(2010-06-04 10:37:21)
标签:

保健

饮食

偏头痛

酪氨酸

博文

健康

分类: 综合

饮食有道 <wbr>助你远离偏头痛
    不少食物都能诱使偏头痛发作,患了偏头痛,就应该在饮食上加以注意。 

    奶酪和巧克力

  奶酪和巧克力富含酪氨酸,是引起偏头痛最常见的食物。部分偏头痛患者由于分解酪氨酸能力降低,体内酪氨酸增多,促进前列腺素合成,直接作用于头部血管,引起血管强烈舒张,导致头痛发作。其他富含酪氨酸的食物还有香肠、熏鱼、洋葱等。

  酒精饮料

  许多普通人都经历过饮酒后头昏脑涨的感觉。酒精同样能诱发偏头痛,原因在于酒精本身具有扩张血管、刺激前列腺素合成的作用,而啤酒、白酒、水果酒等还含丰富的酪氨酸,“双管齐下”加剧偏头痛发作。

  酱油及味精

  酱油在菜肴的烹制中,可以增色添味。国外有研究指出,约3%的人过量食用酱油后,会出现头痛和面部紧缩感,称为“中国菜综合征”。究其原因,是酱油里的谷氨酸钠在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸钠,对谷氨酸盐敏感的偏头痛患者,应避免过量食用。

  动物内脏

  动物内脏,尤其是动物肝脏富含维生素A,是人体必需的营养成分,可以保护视力、增强抵抗力。不过,任何食物的摄入都应该适可而止,研究证明,过量摄入维生素A可能引起偏头痛发作,其过程类似于酪氨酸在体内的作用。

  咖啡和浓茶

  咖啡或浓茶所含的咖啡因可以“提神”,也可能诱发偏头痛。大量摄入咖啡因,不仅导致血管过度收缩,还刺激神经系统,影响睡眠。

  冰淇淋

  某些患者有血管调节功能障碍,对冷刺激反应过度,导致血管痉挛。一项研究表明,约90%的偏头痛患者在食用冰淇淋或迅速饮用冰镇饮料后,会引起短暂性头痛。更为敏感的患者,如果将压碎的冰块直接置于上腭或后咽,都能诱发特定部位的疼痛。

  选择合适的食物

  1.写饮食日记,找出“罪魁祸首”

  找出引起偏头痛的食物并非易事,因为实际情况因人而异,不同的人对食物的反应也不同。为解决这个问题,可以尝试记录饮食日记,按时间顺序写下每天摄入的食物名称,一旦头痛发作,可以从之前24小时内的记录中锁定“嫌疑者”,重复几次,就能找到真正的“罪魁祸首”。

  2.适量补充有益的营养成分

  瘦肉、谷类、黄豆、花生等属于B族维生素,能保护心血管和神经系统,舒解压力、缓和情绪。研究表明,每晚摄入3毫克B族维生素,能使偏头痛的发病率降低约50%。

  猕猴桃、芥菜等果蔬含有丰富的维生素C,具有良好的抗氧化功效,能维持紧张状态下正常的人体代谢,有利于减轻因情绪紧张诱发的偏头痛。

  谷类、花椰菜、豆腐以及坚果,如葵花子、杏仁、腰果、榛子等,富含微量元素镁,具有松弛肌肉、舒张血管的作用。“美国头痛基金会”建议,偏头痛患者应每天补充500~750毫克镁。值得注意的是,过量摄入镁元素会引起腹泻。

  偏头痛是由于头部血管收缩功能紊乱导致的疾病,中青年人的发病率约占10%,以女性居多。偏头痛的发作涉及很多因素,包括家族遗传、神经系统及环境因素等。早在上世纪60年代,国外研究人员就已经发现,不少偏头痛与饮食习惯有密不可分的联系,称为“饮食性偏头痛”。

  特别提醒

  综合防治才能维护健康

  偏头痛的发作受多方面因素的影响,饮食仅仅是其中一种。由于个体差异,并不是所有患者都对食物“敏感”。为了维护健康,建议患者在医生指导下接受正规治疗;同时,生活中努力做到食物多样化,均衡饮食,少盐低脂,适度补充维生素与微量元素;还需维持整洁安静的环境,适度运动和规律生活,保持心情愉悦,从而最大限度地远离偏头痛。


 

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