我曾经在一家餐厅喝到他们最出名的金桔茶，觉得好喝，当时看瓶子里被水透视放大的青金桔以为是青柠檬呢，还纳闷半天想这柠檬茶怎么叫金桔茶，但又想味道并非一般的柠檬茶味，一定自有玄机。

后来又在一家餐厅喝到差不多的金桔茶，朋友大赞好喝问我怎么做的，我哪里知道说你问餐厅啊，于是就特认真地找服务员来一问究竟。领班模样的人听了我们的问题说是用“冰块、糖和一些东西特制的。。。”，这不是废话吗，朋友说是秘方不外泄吧？领班陪笑着说：“不是不是，我这就去问问吧台具体做法。”然后，结果你也知道，领班从此消失了。

至此，对于我这么个在美食方面喜欢刨根问底的人来说（我保证，其他方面我无此恶习），算是彻底激起了我的求知欲，不就是一金桔茶么，还能让老百姓在家做不出来？

于是我上网搜，搜到金桔茶做法的确十分简单，不过需要一样特别的主料——“青金桔”，还别说以前真没听说过这物种，青色的金桔并非黄色金桔的年少轻狂版，而是自成一品种，我在市场寻摸了一番，没见着，于是上万能的淘宝搜，哈哈哈，果然搜到很多卖家。

在广西南宁的一个卖家那儿买了3斤青金桔，几天以后收到一个巨大的泡沫箱，打开一看，新鲜出炉的青金桔到货啦，虽然天热坏了不少，不过3斤也足够我胡吃海塞了。

按照网上搜来的配方调制了一壶金桔茶，尝了一下自认为味道和餐厅的八九不离十，自此我的求知欲算是彻底得到满足，强迫症也告一段落，接下来开始热情招呼身边的人品尝，孩儿他爸喝了反应平淡，我渲染说这是空运来的海南青金桔啊，在餐厅卖好几十一壶啊。。。孩儿他爸说：“噢”。

我的求知欲既然得到了满足，对金桔茶的热情也就消减不少，可空运来的青金桔子却还堆成小山，每天都能拣出不少坏的，再好的东西也受不了每天吃喝，于是我就开始送啊，给打扫卫生的阿姨包一包，还解释半天这奇怪东西的来源。。。

传说中的金桔茶也因为真相大白而让我兴趣索然告终。

金桔茶：

约1000ml

青金桔10个、绿茶2茶匙（10ml）、蜂蜜适量、冰块适量

做法：

1、 传说中的金桔。

2、 将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用。

3、将金桔切成两半，也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断，这样泡在水里看起来是一个。

4、在一个大的容器内放满冰块，再将金桔的汁液挤入，然后将金桔放入。

5、将绿茶水倒入容器内（过滤掉茶叶）。

6、按口味放入适量蜂蜜，充分搅匀即可。

多说两句：

金桔遇热水会有苦涩味，所以不适合用开水冲泡。 

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