昨天是元宵节，您吃汤圆了吗？

在古代，元宵节是由政府组织的全民狂欢节，从皇宫到街道，挂满各型灯，家家户户出门观灯，连平日大门不出二门不迈的女子也可以出门观灯游玩，还能借赏灯寻觅意中人，当初太平公主不也是混在观灯的人群中见到了让她魂牵梦萦一辈子的薛绍吗。

简直是政府搭台，人民自唱自娱。

宋朝明朝时候的元宵观灯甚至持续好几天，在彩灯和焰火的辉映中给辞旧迎新的春节画上一个热烈的句号。

我小时候元宵灯会是很让人期待的，满大街有卖“兔儿灯”的，用纸糊的兔子形状的灯，兔子中间有安放蜡烛的地方，下面安轮子，晚上可以在兔儿灯里面安上蜡烛，拖了出去到处显摆。

除了兔儿灯，还有其他形状的彩灯。

也许是记忆中的很多东西被加工了，总觉得小时候公园里的灯会比现在的有意思，不象现在的灯会，艳俗的造型和劣质的包装。

还好元宵节总有好吃的东西，在美食中将春节长假画上句号也还让人心满意足，圆圆的汤圆，永远是甜蜜的代名词。

这是爸爸在元宵节一早做好的汤圆，馅料是加工过的，加了很多核桃、花生、芝麻，香而不甜腻。

材料：
　　糯米500克、大米75克、黑芝麻70克、白糖粉300克、面粉50克、猪油200克、白糖及麻酱各适量。

做法：

1，  将糯米、大米淘洗干净，提前浸泡48小时，磨前再清洗一次。

2，  用适量清水将米粒磨成稀浆，装入布袋内，沥干水分成汤圆面（多余的汤圆面可以掰成小块晒干，可长期保存）。

3，  将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、猪油（熔化），揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块，备用。

4，  将汤圆面加清水适量，揉匀成光滑的面团，分成30块，分别将小方块心子包入，搓成圆球状的汤圆。

5，  将一大锅水烧开，放入汤圆后转中火，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，待汤圆翻滚膨胀即熟。

6，  将适量白糖、麻酱加水调成麻酱小碟，汤圆蘸取适量麻酱食用。