最近有一个L博士到处宣传吃红薯的好处，什么防癌食品第一名、健康排毒绝好食品。。。。。。致使市场上红薯涨价，虽然我也一直认为红薯是好东西，但是把某一种食物说得神乎其神、功夫盖世总让人起疑，人是杂食动物，总得什么都吃才好。
不过，好吃的红薯，多吃一点总还是愿意的。
这个酸奶红薯泥是在内蒙学到的，当时在一家餐馆中，饱餐了无数羊肉饺子以后吃到这道酸甜可口的小菜，印象深刻，回家以后就琢磨着自己做。我将记忆中的酸奶红薯泥改良了一些，在红薯泥中加入了一些鲜奶油，这样红薯泥吃起来会更加爽滑香甜，口感多了很多层次，和酸奶之间的衔接也更加顺畅。
就那么一点小小的改动，仿佛让红薯泥灵动起来，再不是那个餐馆中土土的、不起眼的红薯泥。其实将红薯泥造型向上拔升，作高耸入云状，再将酸奶从高处醍醐灌顶，最后撒上各种水果、干果、果酱之类，完全可以达到一种顶级“红豆冰山”的效果。
不同的是：“红豆冰山”金玉其外，平淡其中，在眩目的红豆包裹之下不过是一堆无味的碎冰，而貌似刨冰的酸奶红薯泥却在淡定平和的表面下有一颗金黄温暖的心，那些混合着酸奶和水果的薯泥带给你的不光是口舌间的惊喜，还有身体的健康、内心的满足。
卓尔不群的美食要配上美器才能给自己一个更好的舞台，不至于委屈了那些饱含了烹饪者心思的美食，这个深蓝色的盘子是食尚煮妇送给我的，因为蓝色是我喜欢的颜色，也是可以代表我的颜色。
这次厦门之行还有个大收获是在见到了神交已久的番番和食尚煮妇，还收到了来自她们的美好礼物，我不善夸赞之辞，但是内心的欢喜和感激却是回到北京多日了都还未能褪去。见面虽然匆忙，但是见了番番和乌咪，让我有种想当妈妈的冲动；见了食尚煮妇，让我开始思考一些从未想过的问题。。。。。。
人生际遇，改变也许就在一念之间，还是只有那句话：“缘分呐。。。。。。”
）和布袋木偶：
酸奶红薯泥：
材料：
黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙
做法：
1，将红薯洗净蒸熟
2，将蒸熟的红薯去皮摁成泥
3，加入鲜奶油拌匀
4，将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣）
5，将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可，作为零食或者饭后甜点都好
配上食尚煮妇送的有柠檬草清香的花草茶：
只想说明，很好吃。。。。。。
酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；
还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用
还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；
乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；
酸奶能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；
酸奶有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用
红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的
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