加载中…

加载中...

个人资料
l暮色影子
l暮色影子 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,318,446
  • 关注人气:423
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

(2021-03-26 11:35:43)
标签:

春季

减脂晚餐

茄子

肉片

分类: 暮色的厨艺

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

春季,大家每天都吃什么菜呐,我作为家庭大厨,每天真为吃菜纠结。做饭的时候不知道做些啥菜好了,买菜的时候看了又看。买家人都喜欢吃的菜是很难选择的,所以说下厨房的人偶尔也会很纠结。今天早晨买4种菜,豆角,茄子和辣椒外加1个包菜,足够吃一天的了。

这四种菜家人都有喜欢吃的了。有菜就好办了,可以做包菜炒辣椒,下饭还清爽,豆角可以炖土豆加点肉软烂鲜香很可口。茄子的吃法也很多用来炒菜口感很好。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

今天的头牌菜,暮色推荐来推荐。也是家人们都喜欢吃的菜,茄子炒肉片,这菜简单好做又好吃。下饭很不错,用汤汁泡饭也很好。说起茄子,我最喜欢吃夏季的口感最好,尤其是炖菜软烂可口,喜欢它的味道鲜美,茄子也是常见菜里最常见的菜品。煎炸各种烹饪非常的丰富,估计可以做出一个茄子宴席来。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

大家喜欢用茄子做菜,因为它是我们生活中常见的蔬菜之一。而且营养也非常的棒!据说,止咳润肺以及清热解毒。还含有丰富的维生素E,维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,还有很多保健和治疗作用还能够促进性腺和胃液分泌,具有调节中枢神经,最高含铁量为0.5毫克。每100克茄子含铁0.5毫克。既然有这么好的营养,一举二得用它来做菜岂不是更好吗。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

食谱;茄子炒肉,食材;茄子2个,植物油2勺,盐1勺,生抽1勺,肉丝适量,大蒜瓣2个。

制作步骤;茄子很嫩不用削皮,如果是很老的茄子一定要削皮,再炒菜这样口感会很好。然后把茄子切成这样的条状备用。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

植物油大蒜瓣切片爆锅,爆出香味再把茄汁条下锅翻炒,茄子特别的吸油,所以要放2勺植物油,炒茄子要放大蒜瓣,这样比用葱花更提味,喜欢的可以试下。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

锅里的茄子很快就炒软了,加生抽和盐调味,如喜欢菜的色重可以加老抽。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

茄子很快就炒软了,把炒好的肉片倒进来,混合一下,沾满汤汁就可以吃了。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

记得要小火炒菜,翻炒几下肉片有菜的汤汁了,关火出锅。

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

菜已经上桌了,妈妈喊你回家吃饭咯!

别看这菜不起眼,要比猪肝都好,用来炒菜鲜香满口越吃越爱

 

贴士;1,肉片用植物油炒熟就行不用加调料和茄子混合的时候有汤汁即可。

2,老的茄子记得削皮,不然会影响菜的口感。

0

阅读 评论 收藏 禁止转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有