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霜降要补,酥脆美味,吃肉不如吃它,补钙抗衰老

(2020-10-26 15:12:18)
标签:

早餐

带鱼

白菜

西红柿

分类: 暮色的厨艺

我家好久没有吃到带鱼了。网购一袋品尝下,还真不错,没有失望,味道很鲜美。前段时间一直都是吃鱼罐头了。也是网购来的,价格适中味道很好。这次吃到这个带鱼一块,估计我不会再买罐头吃了。味道和口感差一大截子。

尤其是海鱼必须要吃新鲜的才好吃。带鱼能够吃到新鲜的估计也得是渔民吧。据说这种鱼出水就得很难存活了。速冻的还是比较新鲜的了。

霜降吃啥都不如吃带鱼,简单好吃还好做,适合小白新手来试下

 

这次网购的价格略高点,因为是带鱼的中段,口感好鱼刺也很少,一分钱一分货不假。所以便宜无好货此话有道理的。如果买超市整条的带鱼,那种要扔掉很多,看着不贵,但是最后还是吃的少,丢掉的多。霜降了,天冷多吃它,低脂高蛋白,补钙又补脑,提高免疫力味好。

过日子也得算计哈,每一个家庭主妇都有自己的购物方式。生活就是一本书慢慢的读和理解,让生活更美好!

霜降吃啥都不如吃带鱼,简单好吃还好做,适合小白新手来试下

 

我们叫得刀鱼,它是一种海产鱼类,带鱼扁成带状。所以叫做刀鱼、白刀鱼等,是一种海产鱼类,富含脂肪、蛋白质、维生素a。不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼归入胃经,具有补虚、解毒、止血、养肝脾。

据说,带鱼中含有DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,能够改善神经系统的功能,补脑效果非常好。带鱼表面有一层银鳞,它是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,也是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。

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食谱:带鱼焖白菜

厨具:臻米高压锅FY1

食材;优质带鱼中段4块,白菜适量,西红柿1个,植物油2勺,陈醋1勺,盐1勺,料酒1勺,面粉适量,生姜1块。

制作步骤1,将带鱼洗干净,撒上点干面粉裹一下。

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2,冷油就把裹面的带鱼下锅炸,这样熟得快。

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3,把白菜和西红柿都切成块,放入高压锅的炖菜甄子内。

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4,炸好的带鱼摆放在菜的上边,浇上植物油。

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5,加陈醋和料酒各一勺。

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6,加生姜片,如果白菜的含水量不是太大,加小半碗的水。

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7,开启高压锅炖肉的模式,点击开始键,显示时间50分钟。

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8,炖菜的高压锅自动排气,时间到就可以打开咯!香味满屋!

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9,带鱼酥软骨头都能吃了,婆婆牙口不好也能吃得动了。

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贴士;

1,冷油炸鱼不会溅油。

2,本食谱用臻米牌子的高压锅,如果型号不同请参考时间制作。


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