本文参加【亲亲我】和【新浪亲子美食圈】举办的潮妈育儿半月谈の美食达人秀活动”http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90102e57y.html

 

关于这道菜的故事：
新疆是个遥远而神秘的地方。也曾到过吐鲁番葡萄沟。看见一串串饱满的紫葡萄、绿葡萄、挂在枝头好像走进“翡翠”王国一般的美丽和开心。马奶子、蜜蜂、大玉、玫瑰香、龙眼等等品种香甜可口的葡萄。这就是葡萄博物馆啊。美丽的新疆姑娘和戴绿帽子的小伙子们翩翩起舞，迎接你走进她们的家园。美丽的葡萄沟给我留下深刻的印象。我用南瓜和紫薯来表达我心中漂亮的葡萄。南瓜和紫薯都是营养丰富的蔬菜。一个生长地上，一个长在土里。但是他们有着共同点特点就是营养丰富。有利于儿童和人体生长发育和健康。

紫薯：包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，含有价值高的花青素等等。

南瓜：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等人体需要的营养成份。

主料：南瓜 200G,紫薯 200G

配料：紫甘蓝 100G

佐料：食用碱适量

工具：榨汁机  蒸锅

紫色的葡萄甜甜的，黄色的盘子也是自然甜的味道。

做法：

一、紫甘蓝菜榨汁  加入适量的食用面碱 边加面碱边搅拌看颜色



二、彩色菜汁和成面团颜色会变浅 和面松弛10分钟

   南瓜切条榨汁机打出茸和面松弛10分钟

三、紫薯蒸熟 去皮压成泥和面松弛10分钟

四、

用南瓜面做盘子 用紫甘蓝加面碱的水做绿叶 紫薯面搓成长条再做出小葡萄粒轻轻按上 葡萄粒多少 依据自己的喜欢 冷水下锅 蒸10分钟