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我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

(2007-08-29 13:48:38)
标签:

金三顺

美食

甜点

分类: 菁制甜点
我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

      三顺说:“巧克力包含着一个人的一生。自己做的巧克力都要装在我的盒子里,这是我的原则。巧克力包含着一个人的人生...人生就像巧克力盒,你会盖什么样的房子,谁也不知道...”

      这是菁菁版的巧克力糖盒,真的用糖做的,可以吃的哟!以后介绍“翻糖”的时候会介绍到的。我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”
            
          金三顺,一个热爱做各种甜点的糕点师。身材臃肿,不年轻也不美貌,但她善良,可爱,像蛋糕一样温暖。更因为她对生活的热爱,对爱情的执着,用自己勤劳的双手努力实现梦想,终于赢得了属于她的幸福。 


          当我看到了太多的留言评论说我像金三顺后,自然而然对这个人物发生了浓厚的兴趣。难道我们真那么像吗?还是仅仅在身材和所从事的职业上?我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”


          终于腾出时间看了碟片,金三顺的故事让我感觉那么亲切,那么感动。相似的经历,相似的生活,相似的性格,相似的梦想,因为太多太多的相似,戏中的三顺好象生活中的自己。


            我和三顺一样,长相平平,身材也不好,出身普通。到了国外学习西点制作,所有的一切要靠自己努力奋斗,用辛苦赚到的钱来生活和学习。


           和三顺一样,热爱生活,开朗、乐观。不怕困难,认真刻苦,坚强独立。有那么一股泼辣劲儿。


           和三顺一样,为了未来努力赚钱,努力减肥;生活着实不易,可却仍然努力地开心地生活。


           和三顺一样,热爱西点事业,在厨房里穿着制服,围着围裙,可以把面粉、白砂糖和鸡蛋混在一起像变魔术一样做成好吃的糕点。

 

           和三顺一样,吃饭吃得很带劲儿。嘴里嚷嚷着减肥,却不停地又在说:“真好吃,啊,太好了,真是天堂啊,人生不就是这样吗。吃到今天,明天开始再减不就行了?”我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”


           和三顺一样,经常感叹“为什么要长胖只是一瞬间的事情,而减肥却这么难呢?又要减肥,又要工作,这简直比登天还难。”还不忘告诫别人:“不吃美味的东西,做不出美味的食物。不吃甜的,怎么体会人生的乐趣呢?”我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”


           和三顺一样,在面对一段尚未笃定的感情时,表现得勇敢又霸气。虽然我家帅哥远不如振轩那么有钱,也没有像振轩那样有显赫的家世。他的事业需要他自己去努力打拼,但他是我所遇到的最好的男人。


           和三顺一样,明白真爱得之不易,爱情的幸福结局除了缘分还需要勇气。真心的爱加人格魅力,还要加一点点技巧,一点点运气,和更多的真情更多的关爱。或许,这就是能够吸引到帅哥的魅力所在。


          和三顺一样,“想每天给他做蛋糕,想给他吃最好吃的蛋糕。我能做到的最好吃的蛋糕,我都想做给他吃......”

 

                     我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

      “我叫金三顺”剧照,来源于网络。好喜欢那只三顺猪!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

 

          三顺热情又充满活力。她有很多梦想,她知道自己的处境,知道在这世上自己该做什么,该怎么活下去。有她自己的价值观和思考方式。是个清楚地知道自己要什么,坚持勇敢的追求自己理想的女人。其实她最后所得到的幸福都是她自己所争取到的!

 

          别小看了三顺毕业的法国蓝带厨艺学校,那可是法国最著名最传统的厨艺学校了。对三顺来说,没有比刚打开烤箱,一缕淡淡的奶油香轻轻掠过鼻端的那一刻更幸福的瞬间了。这个世界上也没有比面包的奶油香更可爱的东西了。

 

         如果你也喜欢三顺,那么就跟着“三顺”进行一个美食之旅吧!食物的制作方法以后陆续会在博客中贴出来,敬请关注!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

 

我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

                                        牛角酥及各类丹麦起酥

 

          三顺教小徒弟做的牛角酥恐怕是大家都喜欢吃的东东了。其实就是把油酥皮切成三角形,然后卷起来就成了牛角的形状。油酥皮的制作,请参考本博旧文:挑战难度最高的千层酥皮

 

         我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

                                              千层酥


       喜欢那个三顺给振轩做的一千张树叶蛋糕吗?法语名叫MILLE FEUILLES,可以音译为米洛友,又叫千张叶蛋黄派。因为它看起来像许许多多的树叶叠在一起,吃起来酥酥脆脆。简单地说就是千层酥皮加卡式达蛋奶酱,有点象国内流行的拿破仑酥。我曾经一度很迷恋这款糕点。千层酥皮的制作方法请看本博旧文挑战难度最高的千层酥皮,
卡式达蛋奶酱制作方法请参考本博旧文蓝莓蛋奶派 。三顺的那个版本加了很多红色的树莓,但是那个原料很难买到,而且价格也非常的贵,我就省略了哈!

 

       我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

                                                 双色饼干

 

          还记得三顺和振轩以及美珠一起做的双色饼干吗?其实就是香草和巧克力两种不同色彩口味饼干拼合在一起。制作并不难,却给人惊讶的感觉。我估计懂得怎么铺马赛克瓷砖的人都会。我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

 

             我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

                                                 芒果慕斯

 

            三顺四处奔波求职的时候带的那个芒果慕斯蛋糕真的很好吃很好吃啊!记不记得后来这个芒果蛋糕抛在了振轩脸上,而振轩一边擦嘴角的蛋糕一边往嘴里填,最终追了出去!看看菁菁版本吧,只是我做的是用杯子装的,而三顺那个是做成蛋糕形状的,方法都是一样滴!具体制作方法请参考本博旧文:法兰西情人——芒果慕斯 

 

       我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

                                                         焦糖泡芙

 

           三顺给旧情人做的订婚蛋糕实际上就是焦糖奶油泡芙塔。因为吃起来会发出清脆咔滋咔滋的声音,因此法文名叫Croquembouch。底座用的是千层酥皮,然后再制作一些泡芙,泡芙里面填满奶油,再用焦糖把它们都粘起来,制成塔状。但是如果做Croquembouch需要用的泡芙数量太大了,得搭个一二十层,用上百个泡芙,要熬制很多很多的焦糖。暂且还是算了吧,真结婚时再做哈!我做的这个只有1层,叫St Honore。这两道甜点大同小异,实际制作方法都是一样的。噢,对了,好象还得买点韩国最辣的青阳辣椒粉加进去哈!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

 

       我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

                                                        可丽饼


         而最让人忍俊不禁的是厨师长李玄武忍无可忍地质问减肥节食的三顺二姐的情节:“你怎么不喜欢吃可丽饼,不愿意尝这么好吃的可丽饼难道像话吗?只为了上街可以坦胸露背吗?”我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”


         可丽饼就是法式摊煎饼,类似于我们的摊鸡蛋饼。传统的吃法是再熬制一些甜橙酱,然后把薄饼浸在酱汁里面吃。目前都是裹上打发的鲜奶油配着水果一起吃比较居多。不过电视剧里面的情节瞒不过菁菁的眼睛,当时李玄武手上拿的那个可是传统版本的可丽饼配甜橙酱哟!不愿意尝这么好吃的可丽饼可是要被李大厨师长骂的!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”


           还有两样甜品,我暂时还没来得及做。一个是三顺给亨利讲的 “寻找失去的时光”中需要边回忆往事边沾着红茶吃的拥有紧凑曲线的SEXY COOKIE,玛德琳(MADELEINE)蛋糕。因为要用到贝壳模具,我手中没有。

 
          还有一个是玛丽.安托瓦内特,就是三顺站在一张桌子前,极其愤怒地斥责那个在情人和老婆之间周旋的花心老公:“这蛋糕的名字叫玛丽.安托瓦内特,是法王路易十六的王后的名字,玛丽.安托瓦内特是历史上有名的贪得无厌的女人,法王路易十六为了满足她,将法国推入了战争和血腥的屠杀。总而言之,是欲望和愚蠢毁掉了这个国家,要维护国家,不能破坏国家。”的那款芭比娃娃配上冰激凌奶油蛋糕裙子的蛋糕。这款蛋糕比较麻烦,需要先买一个半身的芭比娃娃,然后再烤个蛋糕,然后按照裙子的形状来裁出裙摆,再挤上冰淇淋奶油花。噢,对了,最关键的是还得买个大钻戒藏在娃娃的裙子里面哈!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”


          振轩语:“谁说胖乎乎的就没有魅力了呢,那肉肉的、感觉像棉花糖似的身材抱着不是很舒服吗?”我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”俺家帅哥一边在吃那个一千张树叶子的蛋糕一边更正道:“舒服得像抱着红烧肉!” 我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”对于这种光吃东西不长肉,还嘲讽别人的人,集体鄙视!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

 

                        我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”   

           此图片为“我叫金三顺”剧照,来源于网络


       记得三顺第一次见振轩妈妈说的话吗?“我的第一个蛋糕,所有可口的蛋糕,拿给振轩品尝。我会把我自己做的第一个蛋糕给振轩吃的,我能做到的最好吃的蛋糕,我都想给他做来吃,像这样(双手放在胸前,准确地说是肚皮前),我爱着振轩……”(当时,看到三顺的双手做桃心状,我都快笑疯了。)

 

                    我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

 

图片来源于http://www.onlysuna.com/simple/index.php?t10346.html,注意看三顺的双手哈,太好玩了!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”


         这几天我见了俺家帅哥就用手做桃心状,然后举在脑袋顶上,模仿三顺的经典动作经典表情经典搞笑口吻说:I love you!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”把帅哥给笑得不行。我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”罢过,三顺的舞蹈目前还没学会,嘿嘿,还得练习练习去!我是中国的金三顺——菁制美食版“三顺美食”

 

 


 

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