昨天深夜，当我忙完了所有的事情，回房睡觉的时候，发现帅哥桌上的电脑仍然没有关。结果发现了他博上新贴的文章：好老婆是夸出来的。

          看完后忍着没哭，但眼睛还是湿润了。谢谢亲爱的老公对我的赞美。虽然这样的文章可能会有互相吹捧之嫌。但我还是憋不住有些话要说。

           尽管结婚以后一直在表扬中成长，但这么正儿八经地写文章赞颂还真是头一遭遇到。其实我期待了很久，从我写完老公颂就想着何时能得到一篇老婆颂。

           爱是成长的土壤；有了爱，才能使我们对生活对未来充满了希望和无比的信心。赞赏和鼓励比责怪批评更能让对方有奋斗的力量。

           一个爱的目光、一个爱的微笑、一句爱的鼓励、一个爱的拥抱，都能去感染对方，树立起对方的自尊和自信。而我们在感受爱、体验爱的同时，也会把爱转化为对生活的热爱。播撒更多的爱，收获更多的成功。爱，是获得成功的营养剂，催化剂。

           爱是需要赞美的。爱的鼓励，随时随地！谢谢老公对我的赞美和鼓励，好老婆都是被夸出来的！

爱的鼓励——微笑蛋糕

材料：
鸡蛋 6个，细砂糖 130克，普通面粉240克，香草精/香草粉 1/2小勺，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，三花淡奶40克。起泡剂30克。

注：此份量较大，可以做42个（2个面饼合一个以后做成21个蛋糕娃娃），家中如果是25升左右的小烤箱，一次顶多只能烤制8-10个，也就是4-5个蛋糕娃娃。不过，此蛋糕糊不容易笑泡，所以可以烤完一炉再烤一炉。

制作过程:(烤箱预热至170度)

1， 将蛋（连壳的整蛋）放入大约40度的温水里浸泡一会儿。这样比较有利于蛋黄的打发。

2， 将除起泡剂之外的所有材料全部放在一起，用电动打蛋器高速进行打发至淡黄色。加入起泡剂。

提示：如果你用的是手动打蛋器，请先把蛋和糖打发至乳白色浓稠状再加入面粉。

   搅蛋棒所粘黏的白色胶状物即为起泡剂。

3，打到变白。（大约3分钟）

4， 把打好的面糊放入挤花袋中，挤入烤盘。烤盘上要薄薄喷层油，再撒少许面粉。挤面糊的时候要注意大小均匀。（每个中间要留有间隔，因为蛋糕会膨胀）。放入烤箱，烤20分钟。（请根据你家烤箱实际功率和温度来决定）。

                          不要担心这些小圆尖，正好做为微笑小人的鼻子。

5， 出炉后，配对。中间抹些奶油或者果酱，把两个一组粘合起来。

外表装饰：

1，融化些巧克力。

隔水加热，在炉上做锅热水，然后置一个盆在锅上，然后把巧克力掰成小块，置于盆中。不断搅拌，直至溶解。

2,溶好后，把已经粘合好的蛋糕蘸些巧克力酱，做为头发。

3，剩余巧克力酱放入挤花袋，挤出笑脸。

注解：
1， 起泡剂是一种包含成份有山梨酸，水溶剂等在内的乳化剂,又称为蛋糕油。淘宝网上、烘焙小店以及批发市场都可以买到。

                                 起泡剂

2， 淡奶是一种比牛奶稠，比炼乳稀的奶水。英文叫Evaporated Milk。
3， 关于溶解巧克力，可参见本博旧文：把爱融化在巧克力中
注意溶解时温度最好控制在50度左右，这样溶出的巧克力细腻光滑。
4， 挤面糊的时候，也可以铺层油脂烧烤纸。
5， 此款蛋糕制做过程简单。人人都可以成功。难点在剂花时的形状控制以及外表装饰，特别是用巧克力画笑脸的技术。如果你觉得比较难，可以省略外表装饰，或者仅仅蘸些巧克力食用。

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