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圣诞倒计时--Christmas Cookies 圣诞曲奇

(2010-12-12 20:15:20)
标签:

christmas

cookies

圣诞

曲奇

节日

饼干

diy烘焙

自制

成都

美食

分类: 其他甜点、饮品

     *本人博客图文,全属本人原创,未经本人同意不得转载!*

            圣诞倒计时--Christmas <wbr>Cookies <wbr>圣诞曲奇

    圣诞节快到了!说实话,我从来没有关心过圣诞节的真正意义,可是我很喜欢那种气氛,那些可爱的圣诞装饰!因此,开始玩烘焙之后,我总会在圣诞前后做些花花绿绿的东西。比如这个曲奇!

    最后一步表面装饰的时候,我家双宝不停的在一旁问:“妈妈,什么时候才能吃啊?好好看啊,什么时候圣诞?什么时候我们能收到圣诞礼物?”其实双宝早就在倒计时了,因为我答应他们圣诞节送他们喜欢的玩具给他们!其实东西早到了,只是我藏了起来,非要等平安夜再闪亮登场,圣诞倒计时--Christmas <wbr>Cookies <wbr>圣诞曲奇
    方子群里一位姐妹给我推荐whitney的“巧克力贝壳曲奇”方子……很抱歉的是,我忘记是谁给我的了,嫑拍我,或者嫑打脸ok?
    做的时候,我加了点点奶油,减了点点面粉,减了糖量……最后又是自己乱来再给曲奇画了个妆,整容了!

    O(∩_∩)O~
配料:
曲奇材料:
    黄油(室温)125g,白砂糖45g,盐1g,动物淡奶油100g,低筋粉190g。
使用工具:
    直径1CM的多齿曲奇花嘴,布制裱花袋1个。
后期装饰:
    55%黑巧克力适量,装饰用的彩糖珠,星星糖片适量。
准备工作:
    1、低粉过筛备用;
    2、黄油室温软化;
    3、花嘴套入裱花袋。
制作过程:

      圣诞倒计时--Christmas <wbr>Cookies <wbr>圣诞曲奇
    1、软化后的黄油加入盐,并分分3次加入白砂糖,用电动打蛋器打发至发白、蓬松;
    2、将动物淡奶油分4次加入打好的黄油中,搅打均匀;
    3、加入低筋粉,混合均匀;
    4、把3装入裱花袋;
    5、裱花袋直立,离烤纸近一点,挤出面糊,到喜欢的大小,最后朝正上方提起;

    6、烤箱预热180℃,中层,上下火15-20分钟(根据个人烤箱情况而定,注意观察曲奇表面上色情况)。
后期装饰:
    1、隔水加热巧克力;
    2、将曲奇正面朝下,中间沾上巧克力,放入烤盘;
    3、装饰彩糖珠,星星糖片,待巧克力晾干后即可食用!
小贴士:
    1、必须使用布制挤花袋,因为面团很难挤出,一般的挤花袋容易被挤破;
    2、可以根据自己喜欢的形状换花嘴。

        圣诞倒计时--Christmas <wbr>Cookies <wbr>圣诞曲奇

去年圣诞:

    圣诞倒计时--Christmas <wbr>Cookies <wbr>圣诞曲奇    圣诞倒计时--Christmas <wbr>Cookies <wbr>圣诞曲奇    圣诞倒计时--Christmas <wbr>Cookies <wbr>圣诞曲奇

     草莓圣诞小人     圣诞老人的礼物     圣诞姜饼屋 










 

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