还是和朋友Z聊天，她说起孩子贫血，很烦，早餐在学校吃，都是肠粉，中餐还是搭食，下午放学到家差不多7点，想要孩子多吃些什么都很难安排！

   当时我就想，即使VICKY升到中学，如果不住宿的话，我宁愿少睡半小时，都要为我的孩子准备早餐！可以多给孩子补充营养，为孩子能好好学习提供足够的能量！
   朋友的话让我想起，补血可以从各个方面补充的。比如这次做的红糖馒头，红糖就有补血益气，健脾暖胃，驱风散寒、活血化瘀的功效，特别适合儿童和贫血者食用！把红糖放进馒头里不但可以补血，增添营养和健康，而且红糖有一股焦糖的味道，更可以增色增香气的作用！这红糖馒头做了几次，ＶＩＣＫＹ对我说：“妈妈，我就爱这味道，一股特殊的香味！”我觉得那股就是焦糖滴香味！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝红糖馒头＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
材料：中筋面粉２５０克，热水１３０克，红糖５０克，干酵母３克；

做法：

１、用热水冲调红糖放凉（图１）；

提示：红糖粉容易结块，先把它溶解便于把面团揉成光滑；
２、红糖水放置约３０°，加入酵母溶解；（目的增加酵母的活性！）

３、中筋面粉逐少添加红糖水，根据面粉的吸水性确定水量，把面粉揉成光滑面团（图２）；

４、盖上湿布或者盖子，松弛２０分钟；（图３）；

５、把面团卷成长条形，切成小小的圆柱形，放进锅里松弛２０分钟（图４）；

６、用中火把馒头蒸熟，蒸的时间约１５分钟；

【红糖是什么】红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

用红糖煮蛋，可以使人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。