“终于放假了，忙碌的一个学期过去了。”这是周五晚上十点在坐着回家公交车车上的感叹！和我最好的同事说这是她30年以来最辛苦的一个学期，她最最最认真工作的一个学期，她很高兴熬过去了。此刻她已经飞到她丈夫的身边了。

   　昨天我和朋友一起修剪头发时聊天，我说前段时间太多太多的事情，每一样都要非常专注地完成，对LION的脾气一点都不好，脾气躁得要命，多问一句就一副要吵架的样子。对VICKY倒好，VICKY在我耳边说的都是：“妈妈，你放假带我去****玩呀！”我都没听清哪里就应答：“行！行！你让我先把事情做完就行了。”昨天VICKY就跟我算账，原来我答应了很多很多事情。这不是趁火打劫吗？

    父母是在周五中午到达广州的，VICKY自己去接外公外婆，她可挂念他们了。LION昨日早晨还批评：“你呀，父母回来了，你该好好陪一下呀！”是呀！我差不多一年没有见到我的父亲了。昨日就用了一个下午和晚上陪着我的父母，和他们聊天，带他们到番禺吃晚餐。

    我爸爸最爱吃的有劲道的山东大馒头，但他是地地道道的广东人，他没有到过山东。在一个月前，我一个山西的同事说起她父亲来广州过年，她父亲就要每一顿都要有馒头，不咬上一口就好像没吃饭一样。就在她说起她父亲的刹那我非常非常惦念着我的父亲。当日我开始练习做山东大馒头。LION成了我的“小白鼠”，ＬＩＯＮ到过山东，在山东游玩期间顿顿都啃馒头，他怀念那里的馒头。每一次他吃我做的馒头，我都不厌其烦地问：“像不像山东馒头呢？”ＬＩＯＮ很捧场，有一次还用大馒头当饭吃。感谢他的鼓励！我就当我已经做出了正宗的山东大馒头！

　　　昨天，ＶＩＣＫＹ在外公外婆面前为我卖广告：“我妈妈做的馒头叉烧包比酒店的还好吃！我妈妈很有研究精神的。”我只是用心做好每一件事情！

山东大馒头

老面：250克

中筋面粉250克，

水60克；

做法：

1.把老面（图1）和中筋面粉放入容器中，再分次倒入水分，用双手将面团搓揉成光滑状（图2）；

2、把面团分割成6等分，借助刮板把面团搓成光滑的圆球状（图3）；

3、把面团放在防粘的油纸上（图3），盖上锅盖发酵约25分钟；

4、锅中放入冷水，用中大火蒸约18分钟，即可（图4）。

    当我看到馒头出炉的那一刻，真的被它的表面所吸引，光滑洁白的表面，被它扑鼻的香气所迷惑！馒头一出炉，VICKY大口大口地啃馒头：“很香！很香！”我一个南方人，真真实实地喜欢面食！

老面可以在制作馒头或花卷时留一部分面团就是老面了，老面放在冰箱里一个星期内使用。我这次的老面是做香葱花卷时留下来的面团（下图）。