这两周和VICKY去了几次口腔医院，继续和牙套磨合，VICKY非常配合。劳动节一家人去聚会，VICKY的钻劲也打动了我。VICKY对魔方着迷，想着办法想转出6个面，她看了网上的视频没看懂。我的师兄在车上放了一个魔方，随口就让女儿向师兄请教，没想到原来师兄对魔方很有研究，自称“魔方界的名人。”VICKY找到一个志同道合的人，而且师兄转几下就能转出6面的，VICKY马上找到了师傅，在聚会的两天里，VICKY手不离魔方，任凭大家去吃饭还是去卡拉OK，她不停地玩她的魔方，遇到没弄明白的地方就向师兄请教，师兄不愧是做过老师的，百问不厌，极其耐心地一遍遍教VICKY。VICKY在5月1日那天不停地玩魔方到晚上11点多，第二天6点多就起来转动魔方。到了8点多坐在酒店的大堂玩魔方，VICKY是想等“魔方名人”在指导一下，师兄说：“她应该会的了，只是不熟练。”在5月2日上午10点多，我们准备启程返回广州的前一刻，VICKY终于转出了6个面。我挺欣赏VICKY的钻研精神和意志力。所谓“只要有恒心铁杵磨成针”，或许是自己的孩子怎么看都是最好的，这次VICKY让我看到了我希望她具有的品质之一，我感到非常高兴。我想入非非：“如果VICKY把劲头都放在学习上，前途不可估量。”现在她在学习上花的时间很少，完成作业她想干啥就干啥。”

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    活力早餐——田园鸡扒堡是专门为她而做的！

    那天买鸡块，我指着这鸡块说：“肯德基的鸡腿堡就是用这块鸡的。”档住一听呵呵笑起来说：“如果用这部位，一个汉堡就不止30元了。”“为什么？”“这鸡是湛江的土鸡，你说的鸡扒20多元一斤，一看就知道你识食啦。”然后手指一指另一些鸡块，说：“肯德基的用这些都好好啦！”O(∩_∩)O~我自己做的这个田园鸡腿堡肯定超过30元的价值了，面包我用了17小时中种法，而且还添加了核桃百合粉，这面包不夹任何的东西都非常好吃，我怎么知道？因为我就是那个只吃面包的人。田园鸡扒堡当然留给VICKY和领导！

 下面详细介绍这款健康营养的田园鸡扒堡

第一步腌制鸡扒

把鸡扒去掉鸡骨，用刀轻轻地拍松，主要是让鸡扒更入味，然后用蚝油、盐、料酒、糖和黑胡椒等腌制，最好提前一晚腌味。（图1）

第二步做面包体（17小时中种核桃百合面包）

中种面团材料：高筋面粉110克，水60克，酵母2克，盐2克，奶粉4克；

主面团材料：高筋面粉60克，奶粉5克，核桃百合粉30克，糖20克，酵母1克，盐1克，水60克，无盐黄油10克；

做法：

1、把中种的材料揉匀（图2）放在冰箱中发酵17小时（图3）；

2、中种面团切成小块小块，把主面团除黄油外的材料混合，搓揉，逐少加入中种面团，搓至柔滑，加入黄油搓至可伸延薄膜（图4）；

3、把面团放在大盆里进行第一次发酵，发酵到2倍大（图5）；

4、把面团分割4份，排气、按扁、滚圆，盖上保鲜膜，静置20分钟，让面团松弛（图6）；

5、扫一层蛋液，表面沾满白芝麻，放在面包模上进行最后发酵（图7；

6、小面团约原来的2倍大，放入预热的烤箱中层，180°20分钟，出炉后（图8）。

第三步煎鸡扒

用平底锅煎香鸡扒；

第四步炒杂菜；

第五步做汉堡包

把面包坯切开，放烫过的生菜片，放入杂菜和沙拉酱，再放入一片芝士片和煎好的鸡扒；具体看图9——12；

    美味的田园鸡扒堡有多多的蔬菜和肉类，孩子吃上一个这样的汉堡保证活力十足，保证一个上午的孩子有精力充沛！

     我家VICKY吃饱饱还要一杯自制的柠蜜，会享受吧？！