最近，一位朋友推荐了一本让我无比震惊的书，这就是《中国健康调查报告》。

和以往我读过的任何一本书都不一样，它没有华丽的辞藻，没有偏激的结论，没有耸人听闻的危言，有的只是设计精准的实验，令人确凿的数据，超出想象的结果，让人永远感谢的真知灼见！

本书科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。

“中国健康调查报告”是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究，它是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防控制中心（中国预防科学医学院）20年精诚合作的巅峰之作。

看看世界的顶级专家怎样评价这本书的吧：

T·柯林·坎贝尔（本书的作者）是世界营养学界的权威之一，营养科学的从业者能够站在这一巨人肩上定会获益匪浅。这是迄今为止最为重要的一本营养专著，阅读本书能够挽救你的生命。

――迪安·奥尼什（医学博士、预防医学研究所创始人及所长）

T·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》是一部人类试图了解健康与饮食关系的奋斗史，这一努力迄今仍在继续，永无休止。

――马理林·詹森（美国癌症研究所所长）

《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完全可以通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首选图书。

――陈君石（全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员）

T·柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》不仅在营养学图书中占有重要单位，其文字本身亦具有高度的可读性。本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查报告本身就是一个值得仔细品味的故事。

――罗伯特·C·理查森（诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授）

这本书是我人生的转折点，它为我坚定自己的人生观、价值观、事业观找到了最终的答案，它彻底洗涤了我的身心和灵魂，为全世界人类带来了福音。

――小徐（“动并健康着”博客圈圈主）