回家休息的时候，才知道自己真的累了，休息的滋味原来是这样舒服，呵呵！这一年为了做好工作忽略了很多事情，也冷落了很多。得到的同时也失去了很多，真希望能够得到谅解。当然工作不是人生的唯一，还有比工作更重要的，家庭、父母、爱人和朋友。一年过去了，真的要坐下来好好总结下自己了，很多事情可以做的更好，很多失去的本可以不失去。做一个厨师我相信自己合格，做个男人是不是也合格呢？呵呵！我相信自己会做得好，因为不想再有事情让自己去后悔了。

据说这个春节南方将在寒冷中度过，温州也会难得在春节时候气温降到零下。看来还是老实的窝在家里做点热乎乎的美味是最好了。天气一冷，保暖就非常重要，特别是食物的选择，很多人的第一选择是羊肉，因为可以暖胃。游走脑子里出来的一个选择是土豆。记得在北欧的时候，每天都会做一点土豆给自己吃，来抵抗寒冷的天气。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，在欧洲被称为第二面包作物，是不可缺少的一种原料。

游走用中西融合的方法来制作这个土豆的菜肴，很香浓的滋味，很鲜美的感觉。要不一起试试啊，呵呵！

浓汤蟹肉土豆

主料：土豆

配料：蟹肉（也可以用蟹柳来代替）、胡萝卜、洋葱、枸杞子、葱花

调料：淡奶、黄油、盐、鸡精、胡椒粉

制作：

1）土豆去皮切成圆形，用水浸泡片刻。

2）胡萝卜切成块，洋葱切成块。枸杞子浸泡。

3）炒锅上火加热，放入黄油化开，然后加入洋葱和蟹肉炒香炒透。把土豆和胡萝卜块放入炒一下，然后加入淡奶，烧开后转小火来慢慢的烧。

4）等到土豆软烂，汤汁香浓的时候，加入盐、鸡精和胡椒粉，用中火烧开下。然后加入枸杞子，撒上葱花，即可出锅。

菜肴特点：汤汁香浓，土豆软烂，蟹香浓郁。