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近来小朋友很喜欢的一道菜--【招牌酱虾】

(2012-07-12 10:20:07)
标签:

candey

家常菜

私房菜

小海鲜

美食

分类: 家常菜

近来小朋友很喜欢的一道菜--【招牌酱虾】

没想到浩浩这么喜欢这道菜

那天中午第一次吃

一盘子都被他吃光了

意犹未尽地把部分剥下来的虾壳又都嚼吧嚼吧吃了

刚吃完就开始预订晚上还要吃

可是

咱好日子也得悠着点儿过吧?





【招牌酱虾】

 

原料:新鲜明虾15-20只左右

辅料:葱花,姜末,蒜碎各适量,海天招牌拌饭酱3汤匙

 近来小朋友很喜欢的一道菜--【招牌酱虾】

做法:

 

1.     明虾洗净,剪掉虾枪虾须虾腿,再从尾部倒数第二个关节处插入牙签挑出虾线,全部做好后用厨房纸巾充分吸干水分。

2.     锅中倒入比平常炒菜稍多一些的油,烧热后,倒入虾,煎炸至虾身通红,将虾壳炸酥。

3.    将锅里的底油倒出,虾留在锅里,加入姜末,蒜碎和招牌酱,小火不断翻炒入味儿。

4.     最后撒入葱花翻匀即可。

 

近来小朋友很喜欢的一道菜--【招牌酱虾】

温馨小提示:

 

1.         虾一定擦干再下油锅,不然会炸锅。

2.         将虾壳炸酥,吃的时候可以一起吃掉,味道足。

3.         加入酱后一定小火慢炒以防糊锅。

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