我现在家里两台烤箱，一台是老旧的长帝25B，一台是新的电脑版，喜新厌旧嘛，25B现在只用于烤肉之类的比较迸溅，容易脏的操作，反正我也懒得每次用完去清洁，破罐子破摔，仅着这一台去糟蹋吧．

 

平时烤蛋糕，面包，饼干之类的比较干净的食物，我还是喜欢用电脑版的烤箱，一是看着比较舒服，二是，我确实觉得电脑版的温度比较准，温控能力比较强．－－－－至少我这台是这样．（这一点我有必要说明一下，还是那句老话儿，买电器是个碰运气的事儿，品牌的存在肯定有它存在的道理，但，每个牌子都有返修率，不定谁能撞着＂大运＂，投资需谨慎！）

 

很多朋友来问电脑版烤箱的用法，说慕名而购买了这款烤箱，却在使用中发现各种问题，或者是不会用．我一遍遍地答，今天就来个图文并茂的吧．

 

我并不喜欢，也不习惯用这上面的一些自动的功能，有点限制我们的自由发挥．还有什么上火半开，下火半开的，我到现在也没用上，可见没用．本着我一向接手新电器的方式－－不看说明书，瞎按！我还真找着了上下火全功率同时开，可以自由设置温度和时间的方法，并一直以来也只用这一组功能键！

 

设置温度：右排上数第二个键（如下图），应该是＂肉类烘焙＂键吧．按下这个键，系统设置的自动显示＂220度＂，然后按下面的上下箭头，选择你需要的温度．（我摸来摸去，好像只有这一个键，是上下火全功率开的情况下，可以自由设定温度和时间的）

 

设置时间：温度选好后，就到下面的时间按键（如下图）上，通过电脑屏幕的时间显示，按上下箭头选择你需要的时间，选定后按下中间的小方块键（开始／停止键），就开始工作了．

总之呢，这台烤箱，价格不低，很多功能对我们来说都是浪费（只用上述这一组功能键就足够了），性价比来说，真不如机械版的烤箱，但机械版烤箱常见的问题就是温度不准，撞＂大运＂的几率要高一些哈！就我目前来说，我还是很喜欢这台电脑版烤箱的，但每个人在意的东西不一样，看问题的角度不一样，未必会让所有人感到满意！

 

买东西就是一笔小投资，权衡利弊再下手哈．

 

 

【杏仁巧克力豆蛋糕】

非常好吃的一款小蛋糕，浩浩每次都要在我限量之外偷吃．

 杏仁粉和黑巧克力豆，丰富了这款蛋糕的口感，很香很好吃的嘞～～

原料：鸡蛋两个，糖60克，低粉50克，杏仁粉20克，橙汁13克，色拉油13克，耐烤巧克力豆适量 

做法：

1.   低粉和杏仁粉混合过筛．橙汁和油放在一个小碗里．

 

2.   鸡蛋打入无油无水的盆中，将打蛋盆＂坐＂在热水（60度左右）盆里，用电动打蛋器隔热打发，先低速打散，一次性倒入糖，转高速打发至浓稠，打蛋头的运动路线中可见纹路清晰，最后转低速打细腻，抬起打蛋头可见2-3厘米左右的蛋糊不会轻易滴落，即为全蛋打发．

 

3.   筛入粉类，拌匀．

 

4.   将橙汁和油搅拌均匀，倒入盆中，拌匀．

 

5.   将蛋糊盛入裱花袋里，挤入纸杯八分满，撒上巧克力豆．

 

6.   烤箱180度预热，中层15分钟左右．