又是突然间进入夏季，突然间就奇热无比，我一直认为自己不是个爱出汗的人，今年这是怎么了，一转身一身汗，难道．．．提前进入更年期不成？可pia~~

 

厨房里没空调，我已经预感到未来几个月日子的＂艰辛＂，不过，这种日子还好只剩这一年了，流汗不止奋斗不止，继续最后的疯狂吧！肉啊，求你赶紧跟着汗水一起走吧～～

 

今天这款餐包，是我最喜欢的，简单配料，简单操作，面团很湿软，面包很柔软，热量还低，总之，就是简单成就的美味啦～～

餐包 

原料：高粉240克，酵母3克，糖15克，盐4克，牛奶200克，橄榄油15克

做法：

1. 高粉，酵母，糖和盐混合均匀，倒入牛奶，搅拌均匀成团，刮净盆壁，静置10分钟．

2. 将橄榄油一点点揉进面团，揉均匀．

3. 将面团取出放在案板上摔打面团，直至甩开面光滑．

4. 收圆入盆，覆盖，基础发酵至两倍大．

5. 取出面团，排气，均匀分割5等份，滚圆，中间发酵15分钟．

6. 将面团擀开，由上而下卷起，收口捏紧．

7. 间隔排放在烤盘上，送入烤箱，底部放一碗开水，最后发酵至两倍大．

8. 烤网上放一铁盘，放入烤箱底层，230度预热20-30分钟，放入7的烤盘，中层，喷水制造蒸汽，230度5分钟，转190度10分钟．

温馨小提示：

再次强调一下，面粉是个很有个性的东西，就像我每次在不同地方买的金像粉，貌似吸水性都有差异，但，面粉是死的，人是活的，调整用水量，是你控制它的办法！