稀里糊涂中，竟然一个多周没更新博客了，装修伊始，我已经焦头烂额了，感觉有点像当初刚学烘焙那会儿，专业词语一大堆，啥都不懂，两眼一抹黑，理不清头绪，问题还层出不穷～～

 

有人说，装修就像扒层皮，我似乎已经感觉到这层皮已经在剥离骨肉了．

 

昨天，婆婆就我们的现状，总结道：＂过去，我们有句话：你要看谁不顺眼，就怂恿他盖房子！＂

 

哦，世道变了，这话应该这样说了：现在，您要对谁有意见，就鼓动他搞装修吧！

 

我跟设计师小赵打趣说：＂装修就是在一个个＂没几个钱＂的忽悠中，耗尽了我们豁出＂驴上树＂的劲儿挣来的钞票！＂

 

他一通笑后，说，之前他有个客户这样总结：＂装修完了，就等于我用百元大钞把家整个糊个了遍！＂

 

天越来越热了，装修，戒烦戒躁,必须的～～

 

 

 

 

 

香辣肚锅

 

原料: 熟猪肚100克, 豆腐100克, 木耳两大朵, 新鲜香菇3-4朵, 鹌鹑蛋10只, 青菜4-5棵 

辅料: 米醋1茶匙, 郫县豆瓣酱1.5汤匙, 糖2茶匙, 花椒20粒, 葱末1汤匙,姜末1茶匙, 蒜末2茶匙, 料酒1茶匙, 生抽1茶匙, 盐1/2茶匙, 水淀粉1汤匙, 味精少许 

做法:  

1. 熟猪肚切条. 豆腐切片. 木耳提前泡发洗净, 撕成小朵. 鹌鹑蛋剥皮, 洗净. 香菇洗净, 切片. 青菜洗净, 去老叶, 掰开.

2. 将郫县豆瓣酱用刀剁细.

3. 锅中烧开水, 倒入猪肚, 加入米醋, 焯煮两分钟(去异味儿), 捞出用水冲净,沥水.

4. 锅中倒入油, 加入糖, 小火将糖炒化, 加入花椒粒炒香, 加入葱姜蒜末炒香, 倒入豆瓣酱, 继续小火炒出红油.

5. 加入料酒和生抽, 炒匀, 倒入高汤(或水)(不必太多,能没过全部食材就好), 大火烧开.

6. 先下入豆腐, 香菇和木耳, 煮5分钟.

7. 下入猪肚和鹌鹑蛋, 继续煮5分钟.

8. 调入盐, 最后下入青菜, 煮1分钟.

9. 勾芡, 烧开, 关火, 撒少许味精即可.

温馨小提示: 

1.　先炒糖，后下料，自我感觉，能很好地将辣度柔和，更容易让不太能吃辣的人接受，并解馋～

2.　豆瓣酱本身有咸度, 盐的用量要适量.