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京酱菠菜--"我的团长我的团"

(2009-03-11 08:41:05)
标签:

美食

分类: 家常菜

京酱菠菜--"我的团长我的团"

 

最近俺们仨疯迷"团"剧,连浩浩每天晚上"哄"他爸玩的游戏也随之改成了"我的团长我的团",浩浩要求扮演"迷龙",我听之一乐,哎呀妈呀,咱娘俩儿喜欢上同一个人了.

 

晚上洗刷的时候,问浩浩:"我的团长我的团,你最喜欢谁?"

 

"那个..什么龙来?!哦,对,迷龙!"

 

"为什么喜欢迷龙啊?"

 

"因为他有机枪."

好嘛,喜欢一个人可以从不同的角度,我喜欢他,是因为他的东北汉子真性情,儿子喜欢他,可以只是为了他能操控得了手里那挺"超厉害"的机枪.

 

浩浩反问我:"妈妈,你最喜欢谁?"

 

"我最喜欢龙文章!"

 

"为什么?"

 

"因为妈妈喜欢有准确判断力的男人,能在关键时刻做出准确的判断,说明这个男人聪明,机智,非常有责任感..."

 

浩浩似懂非懂,又说:"那我还喜欢"死啦死啦".."

 

"乖乖,"死啦死啦"就是龙文章啊,哈哈,我也喜欢迷龙,咱俩喜欢的一样,哈哈!"

 

我的团长我的团,继续ING …

 

 

京酱菠菜--"我的团长我的团"

 

京酱菠菜

 

原料: 菠菜 鸡蛋 里脊肉豆腐皮 

辅料: 甜面酱 蚝油 糖葱花

 京酱菠菜--"我的团长我的团"

做法:

1.    里脊肉切丝, 用少许水淀粉抓匀.

2.    菠菜清洗干净, 沸水中加入适量盐, 下入菠菜, 焯一分钟至熟, 捞出浸入凉水中过凉, 捞出, 挤干水份, 切除根部, 切成段.

3.    鸡蛋打散, 下入锅中摊成蛋皮, 取出切成丝.

4.    豆腐皮切成方形, 上锅大火蒸5分钟.

5.    热锅凉油, 下入里脊肉丝, 划散断生后盛出.

6.    另起锅, 倒油, 油热后小火炒香葱花, 将甜面酱和蚝油混合倒入, 小火翻炒均匀, 倒入肉丝, 转大火并根据口味调入适量糖, 待酱汁裹满肉丝后关火出锅.

7.    用豆腐皮包着菠菜, 蛋丝和酱肉丝一起食用.

 

京酱菠菜--"我的团长我的团"

 

 

温馨小提示:

1.这道菜是在饭店吃过,回来模仿的,应该是从京酱肉丝创意来的吧.

2.甜面酱和蚝油盐分都很高,除了掌握好用量外,不必再放盐,酱油等调料了,以免过咸.

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