奥运前做的菜了，那一阵子LG单位新开的一片菜地疯狂出菜：茄子，芸豆，小葱，黄瓜，豇豆，辣椒等，平均每两天带回一大桶菜，从一开始的欣喜，到后来的上拨还没怎么吃，下拨就来了，分给爸妈一大半后冰箱还塞得满满的，我都快疯了，再不敢在LG跟前提＂菜＂这个字了，估计现在还有些菜老在地里呢～～

长得最多，最旺的莫属这豇豆了，我们管它叫＂菜豆＂，试了几种吃法，LG最喜欢这种凉拌的做法，并且他喜欢用芥末油代替辣椒油．

 

 

麻汁豇豆

主料：　豇豆　

配料：　芝麻酱　蒜　味极鲜酱油　盐　鸡精　香油　油泼辣子（或芥末油）

 

做法：　 

1.  豇豆洗净，控干水分，切成2-3cm的小段，入沸水锅中加盐汆烫5分钟至熟透，捞出后入凉开水浸凉，捞出备用．

2.  芝麻酱一大勺，用一大勺水搅拌泄开成糊状．

3.  一瓣蒜，捣成蒜泥，加入芝麻酱中，再调入味极鲜酱油，鸡精，香油，辣油(或芥末油）等调匀，并根据口味适当加入盐，拌菜的汁应该比正常咸度稍重一些．

4.  将调味汁倒入豇豆中，拌匀即可．