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保存时间比较长的新鲜菇类-杏鲍菇炒肉丝

(2013-05-20 08:24:55)
标签:

美食

杏鲍菇

肉丝

菇类

分类: 美妙心情

保存时间比较长的新鲜菇类-杏鲍菇炒肉丝
    我们家其实不怎么买蘑菇之类的食材,因为爸妈不是很爱吃,有时候我买的蘑菇老妈做饭的话放坏了她也想不起来做,所以只有我做饭的时候才会特意去买一些,相对来说口蘑和杏鲍菇我还是比较常买的种类,感觉它们的口感要比蘑菇或平菇要好的多,而且炒出来的家人也比较爱吃,就连平时不怎么吃蔬菜的小宝也会挑着吃几块儿。今天这个是用杏鲍菇来炒的,它的组织更紧密一些,吃起来也更有嚼头,更重要的是买回来放冰箱里一个星期完全没有问题,保存时间还是蛮长的,它应该是新鲜菇类中保鲜时间最长的吧,呵呵,这对于上班族来说还是蛮好的,省去了吃一顿买一顿的烦恼。

保存时间比较长的新鲜菇类-杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。保存时间比较长的新鲜菇类-杏鲍菇炒肉丝

材料:瘦肉、杏鲍菇、姜蒜、生抽、淀粉、料酒、香油、盐、红椒、葱
保存时间比较长的新鲜菇类-杏鲍菇炒肉丝
做法:1、瘦肉切丝,加入姜蒜末、生抽、淀粉、香油和料酒拌匀腌制十分钟

2、热油下肉丝煸炒至变色

3、将炒好的肉丝盛出备用

4、用余油爆香姜蒜末

5、下入杏鲍菇煸炒

6、杏鲍菇变软后加入红椒丝

7、加入瘦肉丝同炒

8、加入盐

9、起锅前加入葱段即可
保存时间比较长的新鲜菇类-杏鲍菇炒肉丝
注:1、杏鲍菇不易出水,所以不用提前焯水

2、喜欢吃辣的朋友可以加入一点儿干辣椒更惹味
保存时间比较长的新鲜菇类-杏鲍菇炒肉丝

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杏鲍菇炒肉丝

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