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法国·活色生香直击SIAL巴黎国际食品展(组图52张)

(2014-10-30 08:34:58)
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分类: YOYO环球旅行

法国·活色生香直击SIAL巴黎国际食品展(组图52张)

法国·活色生香直击SIAL巴黎国际食品展(组图52张)


到达巴黎是晚上七点,天刚刚黑。在机场提行李时,看到SIAL食品展的宣传海报,法国SIAL展创建于1964年,两年一届,今天是第50届。法国是全球位居前茅的食品加工出口国,也是欧洲食品营业额最大的国家,农产品与食品工业是欧盟的第一大行业。法国的SIAL展与德国的Anuga展每年交错举行,是欧洲乃至世界最大的食品行业盛会。

法国·活色生香直击SIAL巴黎国际食品展(组图52张)


10月19日早晨,我们从位于香榭丽舍大街旁边的酒店,驱车一个小时来到巴黎北郊维勒班展览中心Paris Nord Villepinte。今年的SIAL展有五千多位参展商,展厅面积约为二十多万平方米,八成为国际展商,分别来自一百多个国家和地区。近十四万来自两百个国家的参展人员来到SIAL现场,大部分买家为寻找新产品和供应商而来,现场还有来自四十个国家的近两千多名记者对展会进行采访报道。

 

巴黎国际食品展的展品范围,包括农副产品、罐头食品、饮料及酒类产品、休闲食品、肉类品、水产品、调味品、豆制品、方便食品、粮油制品、速冻食品、脱水蔬菜、食用菌、绿色食品、有机食品、冻干食品、保健食品。婴幼儿食品、禽制品、乳制品、干鲜果蔬,烘烤食品、饮料、咖啡、饼干、糖果,食品原辅料及添加剂、茶叶及土特产品。食品加工技术、食品机械、冰淇淋生产技术包装技术、质量保证与控制、食品认证体系;生产商和零售商、食品、饮料和副刊、原料制造商、供应商、贸易商及分销商。以及食品包装、安全性、品质与服务等研究机构等。

 

SIAL展是世界食品工业最大的盛会,参展的食品工业从业人员,包括经销、进出口、零售,餐饮业和食品行业组织者。SIAL不仅提供了观察当今全球食品消费与新兴趋势的最佳角度,还发布了全球食品的新趋势及创新产品。展览会上设立SIAL金奖的评定、报告会及研讨会等活动。为了适应世界经济一体化以及食品工业国际化的大趋势,巴黎SIAL国际食品展自上世纪九十年代末实行国际化战略。先后在巴西的圣保罗创建了拉美地区的SIAL子展SIAL Brazil;2000年在中国创建了以中国市场和亚太地区市场为中心的SIAL China中国国际食品和饮料展;2001年在加拿大创建了北美地区的SIAL子展SIAL Canada;2010年在阿联酋阿布扎比创建了中东地区的SIAL子展SIAL Middle East。在巴黎主展区意外的子展区举办的SIAL, 分别为南美、北美以及中国和亚洲食品业的发展带来了新的活力。每逢双年10月在法国巴黎的SIAL展,为全球食品贸易搭建了直接的平台,又与各大洲子展形成互为促进的良性互动,为各国食品企业开拓跨国贸易进军全球,提供了展示的机会。

 

Sopexa作为国际食品、酒类和生活艺术的市场营销集团,我对它最初的了解,是法国芝士那句脍炙人口的“芝士就是力量”,还有罗纳河谷葡萄酒“品味快乐,不能多等一刻”。 Sopexa多文化,熟知国际食品市场,时时了解市场动向,在全世界43个国家中,将食品品牌和产品与当地的消费习惯融为一体,是食品,酒类及生活方式领域的专家。当今的媒体环境下,博主往往是第一时间获取并传播信息的意见领袖,为此Sopexa联合中法德三国的top美食博主,共赴巴黎参加SIAL国际食品展览会。

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在SIAL接待中心办好参展证,由各入口的工作人员扫描带有条形码的工牌,就可以进入会场了。

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展会现场参展国家和食品品牌众多,大型食品工业厂商以及大型分销商汇聚一堂,其中包括法国的 Scamark、勒克莱尔Leclerc、英特马诗ITM、超市连锁 Monoprix、卡西诺Casino、Picard、Système U,德国的Metro、瑞士零售业巨头Coop、英国Tesco等纷纷来到现场。

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各国的食品商带来了各具特色的构想和美食。

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不同口味的巧克力豆。

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TSUKUDANI d'algue Kombu的特色海带食品展位。

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亚洲风味的糖渍海带加入不同调味料,搭配面包食用,强烈的口味和甘草清香味带来耳目一新的感官体验。

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还有用各种海带和黄油制作的风味奶油球。

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皇家海带,原产地英国,由红糖,烤芝麻,酱油、水,大豆,海盐、米曲霉、醋,制成。

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混合而成的海带酱,既可以搭配烤肉,鹅肝,奶酪,鸡蛋,肉汤一起食用,也可以配乳酪直接吃。

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SIAL上有国家馆、和烘焙、果蔬、罐头、杂货、食品机械、冷冻食品、肉类、家禽、腊肉、奶制品、饮料、有机减肥保健食品等多个展区。

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PEETERS PRODUKTEN BV PENOTTI公司的各种口味饼干蘸酱。

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试了几种,最喜欢的还是cappuccino口味,搭配拇指饼和曲奇甜度刚刚好。

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巴西国家馆可爱的姑娘。

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Grenade Energy Ltd.公司的功能饮料。

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富含维生素和丰富咖啡因的能量饮料,亮点在于可以重复开关的罐口。

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LATVIJAS BALZAMS的多口味苹果气泡酒。

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愉悦的开胃酒。

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女性化可爱包装的瓶子是亮点。

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COSMOPOLITAN DIVA也可以搭配烈酒一起来饮用。

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来,试试先。

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SIAL上每天都有几场各国名厨的厨艺秀。

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FRENCH COOKER带来的固体醋。

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Julienne de vinaigre de tomate由百分百番茄制成,提供了食品料理中使用醋的新方式,更精准测量,更新的体验。

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用固体醋搭配沙律酱、土豆泥制作的风味抹酱。

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同时它也是意大利面,烩饭,鸭胸,羊肉,烤家禽,土豆泥,烤蔬菜,新鲜奶酪,牡蛎海鲜等的调味伴侣。

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意大利展馆的丰富色彩。

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CITE GOURMANDE的土豆制作的墨西哥油条,由土豆、鸡蛋、法国的艾门塔尔奶酪,面粉、大米、粉,盐,豆蔻制成。

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禽类食品展区

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食品展上还有乐队即兴表演。

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SIAL上的甜品区。

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对甜食控的诱惑可不止一星半点儿。

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缤纷的蝴蝶面和彩色的粉。

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苏格兰展区老牌Walkers黄油饼干和各种丰润独特的威士忌。

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瑞士国家展区。

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再来一枚海带饺。

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意大利展区。

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肉食也晶莹

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香味来自吃橡子的黑毛猪火腿

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逛了一整天,刚刚看到一小部分,展位太多眼睛扫描不过来。结束一天的展会回市内漫长的排队过程中,有乐队跟着队伍欢乐演奏,舒缓了大家焦虑的情绪。

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更多关于SIAL直击的报导,请关注下一篇博文!

 

更多游记,未完待续…… 

 

YOYO环球美食之旅(点击图片即可直接浏览)  

 

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巴黎·法国食品展SIAL

 

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纽芬兰· 穿越传奇

 

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纽芬兰·cod fishing

 

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Korea· cooking class

 

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USA Jackson TOWN

 

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Rockwater Secret Cove

 

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加拿大·赏鲸之旅

 

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智利·圣地亚

 

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意大利·威尼

 

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雅典·卫城

 

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美国 ·萨克拉门托

 

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QUEENSLAND·Brisbane

 

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Califonia·gold river

 

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巴厘岛·奇幻之旅

 

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韩国全罗南道·饕餮之旅

 

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美国·加州核桃月

 

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新加坡·拥抱海豚

 

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佛罗伦萨·米开朗基罗广场

 

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新加坡·名胜世界

 

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罗马·威尼斯广场

 

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意大利·罗马角斗场

 

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台湾·诚品

 

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MONA·古今艺术博物馆

 

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Noosa美食美酒节

 

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瓦尔帕莱索·去天堂

 

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智利·Malpo产区

 

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自由自在游圣城

 

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加利利·从田野到餐桌

 

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特拉维夫·舌尖上的以色列

 

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安大略·布兰普敦

 

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Margaret River·名厨定制美食

 

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玛格丽特河·美食美酒节

 

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马来西亚·魅力兰卡威

 

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澳洲·热气球之旅

 

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新南威尔士州·悉尼味道

 

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安大略·夏敦埃酒狂欢节

 

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伦敦·歌剧魅影

 

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英国·伦敦奥运会

 

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法国·波尔多

 

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2011.秋.大连

 

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上海·梅花台风

 

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昆明·快乐泼水节

 

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逛逛韩国菜市场

 

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上海.门

 

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韩国·旋转餐厅

 

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JEJU·柿子之美

 

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N首尔塔·情人锁

 

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印象武夷山

 

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中南美洲·美食总动员

 

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零碎的节日

 

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西村日料

 

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Gangnam·新沙抻面

 

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首尔·好玩的包袱街

 

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首尔·仁寺洞

 

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香港.天空之城

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Greenland·瑰丽的北极光

 

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圣安东尼·赤色精灵

 

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德国·瓦特堡

 

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米兰·Castello Sforzesco 

 

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柏林·味道

 

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Sunshine coast Cowichan Bay 

 

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维多利亚·越夜越美丽

 

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英国牛津大学

 

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希腊·雅典

 

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西班牙· TAPA国际美食奖

 

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 法国五月美食节

 

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LOMBOK·潜水度假龙目岛

 

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印度尼西亚·婆罗浮屠

 

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Hong Kong Jockey Club

 

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Ballarat Wildlife Park

 

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韩国·谷城郡

 

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澳大利亚·大洋路

 

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新加坡·榴莲美食节

 

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莫斯利安·星空田野

 

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保加利亚·莫斯利安

 

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昆士兰·阳光海岸

 

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智利·有机酒庄Emiliana

 

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昆士兰·Noosa Dream boats

 

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香港·半岛酒店

 

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阿空加瓜传世名庄

 

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智利·Colchagua产区

 

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Ein Kamunim有机美食之旅

 

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以色列·大厨美食哲学

 

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伦敦·福尔摩斯纪念馆

 

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伦敦·美食探源之旅

 

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Fermentle·品味慢生活

 

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PERTH帕斯·遥远的孤独

 

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吉隆坡·漫步云顶

 

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猎人谷·葡萄酒在歌唱

 

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澳大利亚·美食美酒之旅

 

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法国·Saint Emilion

 

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尼亚加拉·湖畔小镇

 

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加拿大·St.Lawrence

 

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云南·映象

 

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KERRY.上海

 

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大连·雨中横山寺

 

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云南·湿地行

 

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韩食 vs Super Junior

 

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遇见便遇见 错过就错过

 

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上海·魅力汇

 

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济州岛:色即是空

 

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韩国特色美食:蔘鸡汤

 

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湾仔码头·探源之旅

 

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马来西亚·白咖啡

 

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假期·有爱有分享

 

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美国·THATNUT

 

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尚义.张北向北

 

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乐上海 有计划按快门

  

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韩国·100张美丽的面孔

 

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南京·巍巍明墙今时月

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格陵兰Qassiarsuk

 

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格陵兰·IGASA美食节

 

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韩国·音乐遇见诗歌

 

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韩国·夏日香气 

 

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德国·图林根州嘉年华

 

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Butchart Gardens

 

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温哥华·如初见

 

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韩国木浦·时间的味道

 

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四川·峨眉山

 

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希腊·2014金厨师帽奖

 

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威尼斯·朱代卡岛

 

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科莫多岛探险之旅

 

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Wonderful Indonesia 

 

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西班牙·Cinco Jotas

 

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韩国·光州

 

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韩国·K shuttle之旅

 

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保加利亚·酸奶故乡

 

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德国·慕尼黑机场

 

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台北·ICE MONSTER

 

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台湾·陶喆再见你好吗

 

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Tasmania·野生动物园

 

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卡萨布兰卡艳阳下

 

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美国大使官邸酒会

 

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智利·新世界佳酿

 

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耶路撒冷·金色古城

 

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以色列·感受十足中东味

 

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上海王品搜食记

 

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西澳大利亚·观鲸之旅

 

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马来西亚·攻略篇

 

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悉尼·大桥之巅

 

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NSW·品味风情万种的悉尼

 

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法国·梅多克产区

 

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尼亚加拉·湖畔小镇

 

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多伦多·美食在路上

 

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法国·莎域酒庄

 

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彩云之南·播种绿色

 

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相见总有时

 

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韩国弘益大学·周末夜

 

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犹太新年美食汇

 

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新西兰国家馆日

 

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世博·边走边拍

 

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香港·逛逛菜市场

 

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捷克·marlenka cake

 

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19港币吃燕窝

 

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德国·Color Moon

 

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香港·潮流玩具

 

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澳门·美食之旅

 

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杭州·西湖原叶之旅

 

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香港·印象

 

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芬兰·传奇生活

 

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德国美食美酒节

 

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锅子的世界

 

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韩国·玩具博物馆

 

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江南·美食滚滚来

 

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成都·乐山乐蜀

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