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八月的南格陵兰，天空纯净大地苍翠。我们从遥远的东方围绕地球一周来到这里，参加IGASA美食节。冰川环绕的Narsaq、Qaqortoq对着我们展露出质朴的笑容。一路意外收获了入冬前最美丽绚烂的极光，遇到无数梦幻的冰山和跟着船舷奔跑的座头鲸。踏上这片土地前并无奢念，惊喜却让人喋喋不休。冰川亲吻岛屿昼夜书写的诗歌，繁星鼓翼驶过流动的船舷，让我们一次次听见心底欢腾的歌声。
格陵兰，一个充满神话的土地，探险家们从冰雪的遥远北方，带来各种关于她的传说和幻想。从古罗马诗人Virgil维吉尔，到十九世纪浪漫主义诗人Longfellow朗费罗，格陵兰总是最优美诗篇的源泉。无论是古老的北欧民谣，还是rock
and roll的说唱摇滚，冰雪的故事被无数人传唱：炫目的极光、漂移的冰川、奔跑的鲸鱼、还有因纽特人红色的脸庞。
格陵兰南北纵深辽阔，全岛约五分之四地区处于北极圈之内。格陵兰是继南极洲以外，世界另一个主要的冰原和淡水储藏区。这座世界第一大岛屿，尽管储存了地球30%的淡水。年平均温度低于零度，只有我们去的南部气候比较温暖。格陵兰的大部分地区依赖于渔业和渔产品出口，为发展经济，南格陵兰重新开始向国外开放矿业投资，特别是中国。我们在的这些天，当地人一直跟我们讲，等我们离开不久，就有中国一只矿业企业到当地投资。
南格陵兰岛，如同格陵兰岛的大花园，是整个格陵兰食物资源最丰富的地方。每年的五月到九月初，南格陵兰大部分土地会展露翠绿。由于气候的原因，没有森林，只有较矮的植物和无际的苔原。传统的捕鱼业和农业，是上天给生活在这里的人们最好的礼物。当地居民以捕猎和养羊为生，主要食物是海豹、鲸鱼、羊、驯鹿、北极虾、鳕鱼，还有海藻和当地的根茎类蔬菜。
IGASA美食节，今年是第三届。相对于我参加的其它国家的美食节，IGASA更像一场轻松的欢乐聚会。人们唱歌、跳舞，在阳光下享用当地的海豹肉、羊腿、风味鲸鱼肉，南部农民种植的土豆、蔬菜，当归，拉布拉多茶……同时也把这些欢乐，传递给我们这些远道而来的人。
Kujalleq副市长 Simon Simonsen 在IGASA美食节开幕式致辞。
当地的小朋友们好像全都集合到了这里。
来自世界各地的水果。
前一天遇到的Arctic酒店的厨师，在为美食节准备食物。
厨师在切驯鹿肉搭配的蔬菜
IGASA美食节上免费提供的三文鱼和驯鹿肉
蔬菜烩海豹肉
鲸鱼肉汤面
鲸鱼肉口感像硬牛肉，因为是传统食物，所以当地人感觉很美味。
美食节制作的食物来自格陵兰的酒店和厨师学校、也有擅长烹饪的当地居民。
INUILI厨师学校，老师大都是来自丹麦皇家厨艺学校的教授。在美食节第二天我们有专门去INUILI拜访，老师的厨艺代表了欧洲现今较高的水平，学生们的学艺也十分精湛。
INUILI同学们制作的酸泡菜三文鱼肉，爽口又鲜美
参加美食节的Narsaq居民
厨师在解答大家的问题
Reindeer就是动画片里圣诞老爷爷坐的雪橇前面的鹿，鹿角大而细长，是格陵兰人的主要肉类来源。
格陵兰岛的岩石做盛器，加上国花fireweed的甜品。
这天的光线特别强。我用随身携带的佳能700D，选择手动挡拍摄。下面跟大家分享下强光高反差条件下的拍摄。
首先对于想要拍摄表达的主题，先确定尽量保证主题的曝光正确的原则。比如我拍厨师现场制作美食，想通过他的手表现厨师的专心，这时被拍摄的厨师的手和前景的甜品，就是我要保证曝光正常的主题。拍摄时，首先打开手动档M档，对拍摄景物周边的光亮情况的曝光值做些估算，看能否尽量求得一个合理值，做手动设定。如果是暗部为主题，打开700D的自动亮度优化功能，会改善暗部的细节，明暗过度较为平顺。如果是亮部为主题，打开相机的高光色调优先，对亮部的细节还原有帮助，譬如甜品前面的石头虽然会有一点点过曝，但尽量还原到有一些颜色。这样，让所拍摄的画面，通过结合厨师手部的检测，可将包括强光下的石头的亮度调整得更加自然。
右边这位是我们住的Narsaq
Hotel的老板娘，别看是孕妇，一点不娇气，制作的蛋糕也特别好吃。她的丈夫是来自冰岛，因为喜爱这里，就在这里工作生活了。
这就是她做的坚果蓝莓蛋糕，馥郁香浓。
美食节上跳的特别嗨的小朋友，看到我们拍照，顿时扭成一团小蛇。
在当地因纽特人的古屋里，遇到几个可爱的小孩子
姐弟俩特别爱笑，对着镜头一点不紧张。
房子不高，我这小个头差不多就碰到房梁了。
房间内的水壶
樊大哥留言。
导游KIDA和孩子们用当地话聊天
孩子们用木棍玩的游戏
Narsaq居民在室外制作的当地食物，这一锅是三文鱼。
当地肉食店出售的驯鹿腿。
中午我们乘船到南格陵兰的首府Qaqortoq，也是IGASA美食节的另一处会场
Edda Lyberth拿着IGASA美食节的海报在岸上迎接我们
Qaqortoq卡科尔托克，格陵兰语的意思是“白色的”。人口约三千多，是格陵兰南部人口最多的城市。
相比海湾环抱的Narsaq，这里的温度要低很多。Edda
Lyberth坚持把她的海豹皮外套给我穿，我一直说不用，但披上的瞬间，一下子就温暖了。
岛上的居民似乎都认识Edda，一路上遇到很多她的朋友。Edda很直率，她说喜欢她的人特别喜欢她，反之则反。
Qaqortoq海边，IGASA美食节上的小朋友
海边的集市，聚满了欢乐的人群。
穿着维京斯堪的纳维亚人传统服装，派发食物的年轻人
食物是鱼干还有海豹肉干，沾上维京人传统的乳酪酱食用。
格陵兰的象征，也是格陵兰岛的国花，fireweed意思是美丽年轻的女子。
从Qaqortoq乘船去Upernaviarsuk Agriculture
station。格陵兰数以千计的岛屿，往来的主要交通工具就是这种快艇。也有直升飞机，不过价格要贵很多。
坐在夕阳下的小姑娘和牧羊犬
Edda Lyberth老远看到孙子，兴奋的跑过去抱起他又放下，把小家伙松掉的裤子系紧。
参加IGASA美食节的居民们唱着他们的歌曲，副歌部分的和声婉转悠扬，在山谷间回荡如天籁之音。
草地上休息的人们
热乎乎的当地羊肉炖土豆、黄萝卜。
带皮的炖羊腿，非常美味，几乎没膻味。
小家伙坐在Edda和爸爸身边，大口的吃着肉。
唱歌的人们走进帐篷，带着大家一起围着桌子转圈歌唱。
美食节上当地农民自己种植的拉布拉多茶
撒欢的小朋友们
我们走下山坡准备坐船离开，Edda
Lyberth突然跳到岩石上，放声歌唱她的民歌。这个来自冰岛的女人，重新获得了童年，那一瞬间，我在她的身上看到了一个六岁孩子的身影。远处积雪的峰巅，借给了云雾，她的歌声敞开自由，奔涌着欢乐的力量……
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