总有朋友问我：“你的食物图片里，那两片小叶子是什么呢？” 以前，是甜罗勒，它们在阳台上度过了两个冬天，最后枯萎掉了。这一段日子来，是自己种的薄荷草。

薄荷有很多种，这种应该是胡椒薄荷。胡椒薄荷是主要的经济类薄荷，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，也可以用来泡茶，能提神醒脑。当然也常在酱汁、饮料、凉菜、刀豆、土豆的烹调或鱼肉烹调中使用，做点心时也使用。胡椒薄荷叶子中抽出的薄荷精油，可作除臭驱风药，是糖果、牙膏中的重要的精油。叶汁和元葱一起使用，可抑制呕吐。口香糖生产中也使用得很多，这个在电视里我们常常可以看到。

因为薄荷很容易成活，对生长环境也不挑剔，很适合种在家里，一周左右浇一次水，就可以。 

薄荷喜欢温暖、湿润的环境，在生长期一般能耐40℃的高温，土里的部分能耐-20℃左右的低温。 

 薄荷叶子有淡淡的清甜味道，挺容易生虫，可以用两个烟蒂泡300ml的水，来喷洒，小虫就没有了。

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