这个海陆鲜烩饭，是跟一个法籍的美食家学来的。初次看时，就被她用煮虾汤焖米饭的想法所吸引。还没有尝试，就在幻想着那种醇美的滋味。看着她在布置整洁的小厨房里演示煮饭的过程时，除了赞叹烹煮美味的那份用心，更钦佩这份对生活的热爱。

其实，无论生活是什么状态，但对待生活的态度完全可以自己决定。有人认为，是生活左右了我们。那为什么不尝试下，让自己也来左右下生活。再忙，你也可以放下工作，用十分钟喝一杯咖啡；再累，你也可以放弃倒头就睡的那一个小时，在公园里，放松心情的慢走上几圈；再没有胃口，你也可以试着来一碗汤，焖一锅子饭，让那暖暖的热气，温暖下疲惫的胃口。所以，尝试着改变，因为生活的主人，不是别人，而是自己。

海陆鲜烩饭的做法：

1、原料：虾400克、西蓝花300克、熟青豆50克、胡萝卜100克、姜20克、葱1段、黄油30克、乳酪30克。

2、姜切细丝、胡萝卜切片备用。

3、西蓝花分割成小块，在清水中迅速延一个方向搅拌捞起，再在加了盐的热水中烫熟。

4、大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入锅里煮熟。

5、捞出虾，去壳备用，保留尾巴上的一小截壳，这样吃的时候很方便。

6、把洗干净的3杯米，加入到煮虾的汤里面，米和汤的比例为3：4。

7、再加入黄油、乳酪、胡萝卜，搅拌均匀，用中小火焖熟米饭。

8、最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆，撒上胡椒粉，就可以了。

至于蔬菜，可以按照自己的口味来搭配，比如油菜、菜心、荷兰豆、芦笋都是可以的。

米饭里渗满了虾的鲜美，搭配上中意的蔬菜，真是美味啊。

另外几款亦菜亦饭的海鲜套饭，点击图片可查看详细制作过程 和相关日志