美食总是在身边，如果你嫌弃自家的饭菜不好吃，一定不是材料不够丰富，而是你没有用善待跟发现的眼睛去看它们。

好吃的东西，也不乖戾。不是只有大师傅才可以做出震惊四座的料理，如果我们多一点点耐心，去把寻常的食材用心对待，你也许就会明白：人人都能烹饪，是多么朴实的一句真理。

传统节日一到，山珍海味又是满盆满钵，让人望而生畏。生活多美好啊，我们再也体会不到妈妈小时候那种盼望节日的复杂心绪。当然也有朋友念叨着已经厌倦了过年，除了要变老一岁，其中一个最主要的原因，就是食物似乎成了负担。

如果只是油腻的负担，那么，尝试下这个超级清爽、健康消腻又美味的寿司吧！没有难得的食材、没有复杂的工序，只要一点小小的耐心，美食即刻呈现！

美味清爽寿司做法：

1、需要原料：豆腐300克、胡萝卜1根、香菜一小把、葱叶2根、寿司米饭一杯、海苔2张。

2、胡萝卜切末，香菜、葱叶切末，加入少量盐味精调味拌匀。

3、豆腐用刀背碾碎，同样按个人口味，加入少量盐味精调味拌匀。

4、铺平海苔，用寿司米饭均匀的铺满海苔的2/3，压匀压实。

5、如图5，在寿司米饭上，铺上拌好的豆腐。

6、在豆腐上，再分别铺上香菜和胡萝卜丁。

7、用竹帘延下端，向上慢慢卷起，不要立即就切，放置5分钟，让米饭充分定型好再分割。

8、用锋利的刀，沾上水，把寿司分割成段就可以吃了。

当然，你也可以把豆腐换成你喜欢的金枪鱼肉、火腿、刺身、蔬菜...，反正你的口味你做主。

另外几种美味寿司，点击图片可查看具体做法：