加载中…
个人资料
YOYO-食色空间
YOYO-食色空间 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:81,766
  • 关注人气:330,916
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

紫色情节 DIY浪漫的蓝莓中种土司

(2008-09-24 10:20:36)
标签:

yoyo

蓝莓吐司

面包

烘焙

美食/厨艺

自制美食

美食diy

美食

分类: YOYO烘焙甜品

紫色情节 <wbr>DIY浪漫的蓝莓中种土司

 


一个负责德芙巧克力分销的朋友,不无遗憾的感慨说:哎,吉百利把紫色都利用透了,我们哪还有沾光的余地。

 

据说60%以上的女人都钟情紫色,而这个颜色所包含的浪漫种种,说法不尽相同。

 

在女性服装和女人感兴趣的食品里,紫色渗透到了各个角落,它自然、时尚、不用刻意伪装的流露出一份迷人的纯粹。

 

喜欢蓝莓或明或暗的紫黑色,微带一点点苦涩的回味儿,也不至于让关乎甜蜜的贪婪遇到终点。

 

用蓝莓果珍粉,做成的中种土司,湿润柔软。至于口味,热爱紫色食品的人一定不会失望。

 

蓝莓中种土司做法:

1、A: 先做中种面团: 高筋面粉350克、蓝莓果珍粉20克、干酵母3克、水200g。
先将中种材料揉成面团,至均匀有弹性,放到温暖湿润处发酵至原来3-4倍大;

   B:再将中种面团掰碎,加入面粉150克、蓝莓果珍粉30克、盐5克、黄油70克、干酵母2克、牛奶100克。揉到面团光滑可以拉出薄膜,再次发酵至2-3倍大。

2、将发酵好的面团,分成2份,按扁排气放置15分钟。再按扁排气整形成长方形放入土司模。

3、放到温暖湿润处进行第二次发酵,体积是原来2-2.5倍大时,表面刷蛋液。预热烤箱至190度,上下火烘烤35~40分钟。

4、时间到立即脱模放凉。

紫色情节 <wbr>DIY浪漫的蓝莓中种土司

 

金黄的外壳下,散发着蓝莓特有的芬芳。

紫色情节 <wbr>DIY浪漫的蓝莓中种土司

 

掰开看下,非常湿润细腻的一款土司。

紫色情节 <wbr>DIY浪漫的蓝莓中种土司

 


查看YOYO的全部写食日志(点击图片进入食色掠影,可浏览更多美食做法)

紫色情节 <wbr>DIY浪漫的蓝莓中种土司

 

http://z.abang.com/i/gp58/tang.jpgDIY浪漫的蓝莓中种土司" TITLE="紫色情节 DIY浪漫的蓝莓中种土司" />
http://webapps.abang.com/applet/images/g_logo3.gifDIY浪漫的蓝莓中种土司" TITLE="紫色情节 DIY浪漫的蓝莓中种土司" />
http://webapps.abang.com/applet/images/w3.gifDIY浪漫的蓝莓中种土司" />

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有