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好吃到翻的GRISSINI面包条

(2008-04-30 08:31:33)
标签:

面包条

grissini面包条

烘焙

美食

美食diy

分类: YOYO烘焙甜品

好吃到翻的GRISSINI面包条

 

本来想做象铅笔一样的grissini面包条来着了,但做什么心里都有些小小的破坏欲望,到了整形的时候,没成了铅笔,倒成了一根根象螺丝一样的小扭巴了,呵。

 

这些拥有苗条体态,轻快弯曲的不起眼的小棍子面包,即使放浪形骸还是那么好吃无比,天,可真好吃。

 

该怎么形容呢,外表松脆,内力香软。很象扭动腰支跳着舞蹈的姑娘,有一点点倦怠和慵懒,但心情里有着清澈不狂妄的美德。

 

烤了两盘,在第二盘没出炉前,前一盘已经全部塞进了肚子里,那充满温暖、浓郁内敛的香甜味道,如果用最简单的语言来描述下,只能是:好吃到翻!

 

1、材料:高粉240g,奶粉50克,牛奶100克,2勺炼乳,盐3克,酵母2克,橄榄油20克(或者黄油30克),鸡蛋一个,黑芝麻2勺。面包机揉面30分钟后(黑芝麻在面团揉好前5分钟加入),关掉电源发酵到两倍大。

好吃到翻的GRISSINI面包条

 

2、直接擀成薄片,切成条,如果需要棍子的就滚成圆柱,不然就就握住两端扭一下。

好吃到翻的GRISSINI面包条

 

3、烤箱预热到165度,上下火中层,先烤10分钟,再降到150度,再烤5分钟。

好吃到翻的GRISSINI面包条

 

4、出炉放凉,就可以吃到超级酥脆浓郁奶香的grissini咯。

好吃到翻的GRISSINI面包条

 

5、简单到跟她的美味不成正比,呵~

好吃到翻的GRISSINI面包条

 

 


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好吃到翻的GRISSINI面包条

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