如果你饿了，就吃河蟹；如果你饱了，就来只海蟹。

 

很多我身边的人，不喜欢河蟹的味道。其实我自己，什么都还可以，没太喜欢也没太讨厌。该怎样去形容河蟹的有些微腻的味道？就是吃它的时候有一些糊牙。如果有人说，这东西不好吃，可能我偏偏要尝尝，这种逆反，从刚长牙那会一直惯性发展到现在。广泛品尝的最大好处，就是你会找到真正适合自己的。

 

小时候在北戴河住过一段时间，那时候楼前面不远，靠海边的地方就可以抓到个大肉肥的螃蟹，只要你有劲，扣得住洗脸盆，盆里可以装下满满的十几只。搁现在，估计一个月不到，人们就能让那个螃蟹种族彻底绝种，呵呵。我那会的个头，也就俩洗脸盆立起来那么高，吃什么也记不住，也不知道爱吃什么。

 

为什么大多数海边的人都不感冒河蟹呢？我琢磨，不是肉腻不腻、也不是究竟谁要更好吃，而是一种习惯。人习惯了喝陈醋，再喝米醋就觉得寡淡；习惯了吃米粉，就不钟情面条的味道；习惯了睡懒觉，早起就象翻大山。所以，甭管啥东西，要以一颗包容的心，小心耐心的尝试下，也许慢慢就会发现，各中滋味才是生活顺其自然美之所在。

 

1、刷洗干净河蟹表面的泥，上锅旺火蒸15分钟；

 

2、很象一个笑脸，呵 

 

3、蟹黄盖顶，肉脂丰盈。