本博文及菜品参与美食游戏：新浪美食博友2009除夕年夜百家宴

 

报告众筒子们一个好消息，昨天，接新浪美食频道编辑通知，原文如下：新浪博客总部看中了这次的“年菜百家宴”活动，弄了一个现场版美食春晚，邀请在北京的博友春节前都去现场参加，有价值5万元的礼品奉献。

故，本帮主奉命统计想去参加这次美食盛典的人数，请有意向的筒子到我这儿来名哈，留言，发小纸条都可以！

今天借势，再上一道年菜，确切地说是一道点心——桂花芝麻元宵。

元宵，也叫汤圆，是农历正月十五元宵节的一道应时甜品，在我江南的老家，大年初一的早点也会上这个，和元宵节一样，意在祈盼团团圆圆、合家欢聚。

 

 

桂花芝麻元宵

材料：糯米粉

      黑芝麻，白糖，荤油

做法：

1、小火将黑芝麻炒出香味后，取出用擀面杖碾碎

2、往芝麻中放入同等份量的白糖，再按自己可接受的程度加入荤油（这种馅，多加点荤油口感才不干，才好吃）即成馅心

3、在糯米粉中分次加入温水，揉成面团，再分成约20克一个的剂

4、将剂捏扁成小碗状，在其中放入约10克的馅心，收口，搓圆（在手心上滴一滴水再搓能将元宵表面搓得非常光滑

5、汤锅内放足量的水，等水开后放入元宵，关上锅盖，待元宵全部浮起后，即可连汤盛起

6、在汤内加入适量桂花糖即成

 

江南美女帮年菜厨房实况跟踪报道：

目前完成的24道年菜（因元旦假期，有一些年菜我还没端回来，我这就去端哈，请筒子们稍候哈）
      年年庆有鱼——来自美厨娘桑梓
  五谷丰登八宝鸭——来自美厨娘简单煮意
        海味囍蛋——来自美厨娘风中紫堇
        西湖醋鱼——来自美厨娘溢齿留香
        花开富贵——来自美厨娘爱和自由
        百鸟归巢——来自美厨娘溢齿留香
        一品山药——来自美厨娘猫猫mini
        福禄吉祥——来自素食大师慈实
      红烧狮子头——来自小蜜睡眼惺松
        鲤跃龙门——来自美厨娘桑梓
      梅干菜烧肉——来自帅厨哥80后男人的厨房
       粉蒸排骨——来自美厨娘笑笑的样子
       十全十美——来自美厨娘橘子1713
      火爆鱿鱼须——来自美厨娘文琦
       金玉满堂——来自美厨娘丸子大仙
      发菜状元球——来自美厨娘喵喵
    水晶南乳排骨——来自美厨娘文琦      
        素雅江南——来自来自美厨娘 玺尔小厨
      萝卜炖牛腩——来自美厨娘嘟妈乖宝