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随欲而为——鱼羊合鲜锅

(2007-12-25 09:44:43)
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我记录

感动瞬间

随欲而为

鱼羊合鲜锅

杨猫

美食

分类: 我们仨
随欲而为——鱼羊合鲜锅
 

    从十二月底,好像就开始进入了过节季,节日一个接一个地而来,劳累了一年的人心也跟着欢腾起来。

 

    几天前,洋洋就跟我商量,想让我帮他准备一些小点心,好让他在平安夜带去学校,跟同学们一起分享

    于是前天晚饭后,我便在厨房里折腾开了,先烤了些巧克力小雪球和奶酥饼,然后又做了些姜饼。

    事先问过菁制美食和summer,她们都说装饰姜饼用的糖霜很是好做,实际操作起来,发现果不其然,而且挤糖霜的过程也好玩得紧,弄得我不停地将老郭和洋洋拖进厨房来看,弄得老郭笑我:“你是哄洋洋玩呢,还是哄你自己玩哪!”

 

    利用周日,我让老郭帮着把圣诞树搬了出来,又指使着爷儿俩往树上挂满了饰品,昨晚洋洋一回来,我们就摁下了圣诞树的开关,满树的星星点点,将节日的气氛一下子点燃了起来。

 

    我在洋洋做作业的时候骚扰他,充满期待地问:“你们班小朋友觉得我做的点心怎么样?”

    “特别好吃哦!”洋洋答,突然间兴奋度提高了一倍地嚷:“我是说那个巧克力雪球啊,姜饼可不好吃!”

    “我在发姜饼前就提醒大家说,这是个超级难吃的饼,大家先准备好水啊!” 小子换了口气接着极度兴奋地嚷:“我们全班小朋友在吃了一口后都抱起水来,狂喝!”

    我抬手给了小子一下:“你!毁你老妈啊!”

    洋洋乐:“不过姜饼倒是很漂亮的,而且我们全班小朋友都很高兴,我还收到好些贺卡呢!”

 

 

    从上周起就不停地被问:“圣诞怎么过呀?”、“平安夜的大餐吃什么呀?”

    昨天想了半天之后,我别出心裁地开始准备火锅,洋洋回来后看了很是高兴,老郭更别说了,一个劲地说:“呵呵,够特别的啊,不过我谗了好久啦!”

    看样子,大凡事,只要不妨大碍,本着叫人高兴的原则,随心所欲,随欲而为便是,更何况是一个节日的过法呢。

 

    这火锅底汤的做法真是繁多,洋洋最喜欢吃的是前阵子流行的茄汁锅底;而老郭的最爱还是老北京的那种清汤锅底——除了葱、姜和几粒海米、枸杞子之外什么也不放,但,汤吸附了肉的味道后却会越涮越香。

    前阵子有个老家的筒子在我博上留言说:“猫啊,南京现在特流行将羊肉与鱼一块烧,超好吃,你也整一个吧!”我想了好久,也没想好如何整。晚天准备锅底里,突发奇想,我也许可以在这火锅底汤里先试试这鱼羊合鲜。

    随心所欲、随欲而为的结果是这汤底真不错,又想古人造字时的聪慧,这鱼和羊碰到一起,的确这就是一个鲜!

 

鱼羊合鲜锅

 

随欲而为——鱼羊合鲜锅

 

材料:

一、鲫鱼一条、葱、姜;羊肉片、大白菜、黄豆芽、各类菇、香菜、木耳……(按自己喜好加吧)

二、调味料:我买了现成的东来顺的沾料,刚找到个方子,下一次可以试试自制,筒子们有好方子也透露一下哈

三、做法:

1、  底汤:请参照我的旧文厨柜里的人生——奶汤鲫鱼厨柜里的人生——奶汤鲫鱼,不用放豆腐便行

2、  然后就坐上桌涮吧

 

祝筒子们圣诞愉快!

 

顺道也显摆显摆我做的小点心

 

巧克力夹心奶酥

随欲而为——鱼羊合鲜锅

 

巧克力小雪球

 

见我的旧文步入人民大会堂的成就感——手制巧克力雪球

 

姜饼

洋洋说“超级不好吃,但好看”的姜饼

 

随欲而为——鱼羊合鲜锅

 

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