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[谗游国庆] 之四  一家子全是大厨

(2007-10-05 22:26:08)
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我记录

生活变迁

美食/厨艺

镇江

肴肉

杨猫

分类: 谗游杂记
[谗游国庆] <wbr>之四 <wbr> <wbr>一家子全是大厨 
 

    几十年前,外婆最自豪的事就是凭着自己的勤俭,把五个孩子都送出了小城,让他们受到了良好的教育。

    今年,88岁的外婆最幸福的一件事,就是这些当年只身落户于各个城市,然后成了家、立了业的儿女们在退休之后,全都携着老伴回归了小城、回到了妈妈身边。

 

    还没到镇江的时候,往外婆家打电话,就已经感觉到了那一股热闹的气氛。

 

    爸妈和一群舅舅、姨们正起着哄组织“退协”,据说其中最抢手的职位就是“财务官员”;

    外婆的年轻的声音透着兴奋,说:“这些天家里天天摆大宴!”

    可不,十几口人呢!我问:“那谁是大厨啊?”外婆乐:

    “全是大厨!”爸妈和他们的兄弟姐妹们每天都会聚到外婆的老屋里,一到做饭时间全都会挤到厨房里,忙得不亦乐乎。

 

    前天到镇江,还没进外婆家的大门,就已听见一屋子的欢笑声。进了屋,一帮人正在排查“原凶”。

    原来,小姨父刚买了一盒鸡蛋,不知被谁放进了冰箱的冷冻室里,事后谁都不肯承认。大舅一本正经地算叨着“谁谁谁不在作案现场”、“谁谁谁有作案的可能”。

    之后的饭桌上,自然多了一道“炒冻鸡蛋”,小舅问洋洋:“你知道冻鸡蛋是哪儿来的吗?”还没等洋洋回答,他就自已公布答案说:“是冷冻鸡生的!

 

    呵呵,其实论做菜,最厉害的还要数88岁的老外婆,外婆做菜向来有自己的一套方法,真可谓是私房菜,特别是肴肉,做得绝不比饭店里的差。

    打小的记忆里,每每春节的时候,外婆总会用她那漂亮的、好多层的瓷盒做出肴肉来。吃的时候取出一层来,切成薄薄的片,再配上醋,那种美味用绕梁三日来形容也不夸张。

 

    昨天网卡坏了,没能上网,急死我了!今天终于爬了上来,继续给筒子们讲我的[谗游国庆]

 

 

 

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