前日，去观摩《美味妈妈》节目的录制，看着一群年轻的电视人围着美食风风火火地忙，一时间也感触良多。

    庆幸能生在这个年代，国富家和，于是食物的功能已不仅仅是“裹腹”了，在人们的日常生活中，美食发挥了“营养保健”的作用；越来越讲究“吃出名堂”的人们又将各式各样的文化渗透进其中；更有甚者，美食甚至作为时尚元素引领着某种潮流。

    跟女友在MSN上神聊：“我要去做一栏电视节目了！”女友调侃：

    “真成名人了哈，刚上完报纸又要上电视！”

    我回：“就是就是，我现在外出都要戴眼镜了！”

    “拜托！”女友无奈，“那叫墨镜！”

    我大乐：“看来还是不会做名人！”还是认认真真写我的博客，开开心心地做我的美食罢！

    刚过完大节，我们的胃肠都经历了一场大鱼大肉的洗礼，我敢打赌，现在好多筒筒都又开始想着如何清肠、如何减肥了。

    但是记得以前看过一篇相关的文章，说的就是节后饮食的调整也要“软着陆”，不能从一个极端走向另一个极端。

    那么今天这给筒子们上道口味清淡，营养均衡的小菜，让我们刚过完节的肠胃回归到平常中来。

荷塘小炒

材料：藕、精瘦肉、红椒

调味料：盐，生抽、鸡精、糖、生粉、香醋

做法：

一、藕去皮，切丝浸入清水中备用，红椒切丝

二、精瘦肉切丝，放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制十分钟

三、锅坐油，放入做法（二）的肉丝爆炒，变色后即可盛出

四、重新坐油，下入藕丝与红椒丝同时煸炒，放少许盐调味

五、放入做法（三）的肉丝,烹入少许香醋炒匀，起锅装盘即可