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博并快乐着——醇香牛腩面

(2007-09-05 09:15:55)
标签:

美食/厨艺

美丽心情

醇香牛腩面

杨猫

分类: 我们仨
博并快乐着——醇香牛腩面
 

    昨天。

    老郭下班回来透着一脸的不高兴,我问:“怎么了!”他答:“没事,工作进展不顺!”我在厨房正准备晚饭,老郭伸了个头进来:“你今天也不高兴吧?”

    我茫茫然:“我有什么不高兴?”

    “今天不是有人在博上骂你了嘛!”

 

    呵呵,中午前后确实有个匿名的“新浪网友”在我的博里出言不逊,我随手就把这让人不愉快的评论删了。老郭越说越气:“我看你以后就别写这些乱七八糟的东西了!”

    我点着了灶子准备炖肉,心火也随着“腾”地一下窜了起来,“你这个人就是无聊且没原则!别人乱说一句,你就放弃你自己!”

 

    老郭在我的尖叫声中转头而去,趴在客厅里一言不发地看上了电视。

    我一边把菜板剁得忒响一边嘀咕:我能怎么样!对待这种人我倒是想提上个丈八长矛枪上前叫阵去呢,只要你小子敢露个头,我就几杆子戳死你!

    可是……只要生活在这个社会中,自然就会有喜欢你和不喜欢你的人,就有和你谈得拢和谈不拢的人,博上也是一样。而且自打今年五月份起我们在“美食博客”上开始辛勤“耕耘”至今,绝大大大部份博友都是善意、友好的,他(她)们给我带来了无数个意想不到的快乐。偶尔有个不中听的声音,那就随他去好了,再怎样也不该影响我的“美丽心情”,更不该让我和老郭为此“自己人斗自己人”

 

    想到这儿,怒气已消去大半,于是扬声:“你帮我剥几头蒜吧!”

    老郭进了厨房来,也不气势汹汹了,一边干活一边说:“我也就是怕你不开心,你不在意就行!”

 

    白天,和洋洋的班主任通了个电话,于是边吃晚饭我边说道洋洋。

“你得再专心一些……”、 “还有,别人批评你,即便说得不对,也别猴急。”我话音未落,老郭接道:“就是,别跟你爸爸似的,一点就跳!”

    我大乐:“你怎么这么了解我!我下面就准备说这句话了!”

 

    晚上等洋洋例行公事地说完“爸爸妈妈晚安!我睡了!”我们也例行公事地答完:“晚安宝贝!好好睡!”我又爬上了网,忐忑不安地快速浏览了下评论,然后傻笑着对老郭说:“全是好的!”

 

    博,还是快乐的!

 

    好吧,今天就上一碗香喷喷的牛腩面,祝自己和所有的筒子们永远有美丽心情!

 

醇香牛腩面

 

博并快乐着——醇香牛腩面

 

材料:牛腩、拉面、小青菜、青蒜、香菜

配料:花椒,干红椒、生姜、香葱

调味料:酱油、白糖、鸡精、料酒

 

做法:

一、牛腩洗净改小块焯水,

二、锅内放油,煸香生姜后放下牛腩,烹入料酒,放酱油大火使之上色

三、取高压锅,倒入煸好的牛腩,放入装有花椒,干红椒、香葱的调料包,放宽水,上压,出气后改小火,烧三十分钟(如果想口感劲道些可相对缩短点时间)

四、放压,加入糖、鸡精调味后熄火备用

五、小青菜用开水焯过浸冷水备用,青蒜、香菜切小断备用

六、锅内做水,水开后,下入面条

七、取大碗,先放入煮好的面,再放入牛腩、小青菜,倒入适量的原汤,临吃前撒上青蒜。香菜碎即成

 

博并快乐着——醇香牛腩面

 



 

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