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苹果核的妙用——牛肉沙河粉

(2007-06-21 10:04:09)

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分类：小儿初长成

不得不承认，一些不经心的事，往往会有意想不到的结果。

洋洋喜欢国画，在幼儿园的时候有一个特别好的老师教过他一阵子。

上小学后，周末在家，洋洋来了兴致也会让我再教教他。可惜我对教孩子画画显然是没有套路，啰嗦上几遍直锋、侧锋、浓墨、淡墨，再看看小子拿捏不好，我就没耐心了，连哄带骗地就让他收拾家伙不玩了！至此，再也不管他这事！

心想着，算了吧，小子！你就别想着琴棋书画样样俱全了！

前天，洋洋回来，乐滋滋地从书包里拿出支漂亮的笔来，说是他画了幅葡萄参加学校的比赛得的三等奖！

意想不到时，我没忘了对老郭炫耀：“看吧，还是有我的遗传基因的！”

牛肉沙河粉（这道菜最意想不到的是配料——苹果核）

主材：沙河粉、牛腩、

配料：洋葱、苹果核、香菜、姜、柠檬、桂皮

做法：

一、锅内放少许油，将切成片的洋葱和生姜煸香，取出和两只苹果核以及桂皮一起放进调料包，扎好口

二、牛腩切大块，焯水后，放入调料包，大火烧开后，改小火炖两小时

三、将炖制好的牛腩取出，稍凉后切片；原汤内放盐、鸡精调味，

四、开水将河粉煮熟，取出放入碗内，依次放入牛肉片、切好的香菜碎、小红椒

五、倒入原汤，挤入柠檬汁，即可

成品特点：牛肉的浓香里和苹果的水果清甜混合在一起，口感着实叫人意想不到！

PS：显摆显摆最近的大作，呵呵，可惜画了一半，没心思往下画了！做成邮票当纪念咯！

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