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美食南瓜盏六一儿童节祝愿 |
分类: 小儿初长成 |
原
辅
调味料:盐、鸡精、料酒、新鲜奶油
准备:
一、大米用水浸泡三小时后,倒出水,倒入鲜奶油,上锅蒸30-40分钟后取出晾凉(一定得蒸,这样出来的米料才会是一粒粒松散的)
二、南瓜剖开上半部,去瓤和部份南瓜肉做成南瓜盅,蒸制10分钟,取出备用
三、鸡脯肉拍松改刀成和豌豆差不多大小,放葱姜(切大块的,方便拿出)和鸡精以及蛋清、淀粉,抓均后腌三十分钟
四、南瓜肉改刀成豌豆差不多大小
作法:
一、南瓜粒焯水,豌豆上锅煮酥软
二、锅内放少许块状奶油,等融化后下腌好的鸡丁翻炒,再依次加入豌豆、南瓜、米饭,加盐、鸡精调味后盛入南瓜盅
三、把盛满食材的南瓜盅再回锅蒸5分钟
四、取出,布上切半的小西红柿
大功告成了!儿童节的美味,像太阳一样的南瓜盅!
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