将豆制品进行到底-----好吃又好做的拌豆腐_杨猫-美时光在线

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将豆制品进行到底-----好吃又好做的拌豆腐

(2006-05-30 21:58:03)

分类：快乐厨娘

老郭和洋洋都不太爱吃豆制品,特别是老郭,对这类食品向来是敬而远之的,说是因为小时候在幼儿园天天只有豆腐吃,吃伤了,所以长大后嗅到豆腐味就头疼.小洋洋倒没有嗅到这味道就头疼,只是和肉比起来,豆制品不太能诱出他的哈拉子.

不过,这豆制品确实是好东西,多吃了也不会得什么高血脂,脂肪肝之类的毛病,对老郭那个日渐突起的小肚子还是有好处的.

为了老郭的健康,为了我的苗条,我决定要将豆制品进行到底!

接着昨天的大煮干丝,猫的私家厨房今天推出的是拌豆腐.这个拌豆腐在饭店里好象是有个名字的,只是我今天这根线短路,怎么也想不起来了,就先叫猫式拌豆腐吧!呵呵!

用料:豆腐一盒,花生米一小碟,松花蛋一个,蒜头一个

佐料:盐,味精,糖,麻油

作法:

一，将豆腐用开水焯去豆腥味,

二，炒熟的花生米去皮后捣碎,皮蛋切碎,蒜头捣碎

三，取个大盆,将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦）

四，将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻　　油拌匀

五，将拌好的豆腐装进一个小碗里，稍压，然后扣进盘子，一份　　　　香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工啦！

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