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四喜考夫
(2006-05-11 10:08:32)| 分类： 快乐厨娘 |
昏昏乎乎地过一个假期,成天象做梦似的.到今天还没缓过神来．其实有好些东西要写，节日里也拍了不少东西好发，只是提不起神来，今儿就直接宣读菜谱吧，大家见谅了！
过节想必大家山珍海味的吃了不少，今天就上道素的吧！
用料：考夫 蘑菇 春笋 胡萝卜（应该再放点木耳才好，家里正好用完 了）
作法：１ 考夫用水泡发，然后挤净水份
２ 泡好的考夫切小方块，蘑菇切 春笋与胡萝卜切滚刀块
３ 将切好的蘑菇 春笋和胡萝卜都用开水焯一下
４ 锅内放油，下考夫煸炒，放老抽和生抽各少许，放白糖
５ 依次下胡萝卜 春笋和蘑菇
６ 炒匀起锅
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