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分类: 各省美食 |
而辣味:由辣味素构成。辣,是一种直接了当的味觉.不象鲜味一样要让人猜的婉转,一进入口腔里,就毫无顾及的刺激着我们的味蕾,这种火气,来得猛烈,也来得如此痛快.
中医认为,辣入肺可发散、行气、活血,辣味能刺激胃肠蠕动、增加消化液的分泌,还能促进血液循环和肌体之代谢,祛风散寒、解表止痛之功效。
生意非常的火爆
门口摆着很多的卤味
再来一串辣卤藕
其中有名的就是这酸辣粉
上面漂着一层辣椒油,让人又敬又怕阿!
粉很有韧性,而那辣味,辣得让人都没有办法去思想了,只是嘴巴发烫,头脑发热,连喝水都解决不了问题。
辣,真的好辣!
但并非人人都能吃辣,食之过量会刺激胃粘膜,并可使肺气过盛。故患有痔疮、肛裂、消化道溃疡、便秘以及神经衰弱的患者不食为好。
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