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    过了节气“露水”天就凉了，早晚出门要加件外衣，夜里睡觉也要关好窗户。

    入秋的脚步越走越快，北京的秋天短暂、稍纵即逝，接下来就该迎接冬天了！

    这时候适当进补不过份吧？！于是，某天去望京品尝了正宗的、著名的——张师傅参鸡汤。

    这家店早有耳闻，口碑一直不错，经营单一的参鸡汤。一份鸡汤量很大，除了增送的韩式小菜，基本也点不到其它的配菜。

    其中参鸡汤是由土鸡、糯米、蒜、人参、大枣、板栗熬合而成，有汤有饭，滋补养生。

    参鸡汤是韩国人在夏天惯吃的汤品，因为营养丰富，又能消除暑热疲劳，以韩国的鹌鹑鸡(童子鸡)为主要材料，肚里塞进人蔘、红枣、糯米、栗子，人参鸡汤除了是美味汤水之外，亦可作为一家人的米饭主食，破开鸡肚内的糯米软软腍腍，仿似一家人黏在一起般满室温馨。

    在家店藏在小区中，门面不大，里面只有几张桌子。

小店真不大，一共不到10张桌子

墙上挂着价目表，经营的所有汤品都在这里。价格不便宜，但每份鸡汤都是有一只完整的仔鸡炖制。

前两个汤的价格用纸贴着，因为涨过价！啥都涨。

很传统的碗筷。最典型的是韩式的铁筷子，你用的习惯吗？

小碗里的是椒盐，可以用鸡肉沾着吃。

赠送的小菜：辣酱蒜薹

小辣椒和洋葱

萝卜泡菜，我极喜欢吃。如果不够吃还可以跟店主要。

自家做的大豆酱，沾着洋葱特别好吃。

客人一坐下就拿上一壶冰水，鸡汤太热，可以选喝点冰水消暑。

套着塑料袋的小桶可以放骨头。

这里有单页上有各种鸡汤的详细介绍。

我们点了一份药参鸡汤和一份鳗鱼参鸡汤

鸡汤热滚滚的端进来，放在砂锅里，这时千万别嘴急，很容易烫到。

这一份是鳗鱼参鸡汤，汤面比较油，味道鲜美。

这份是药参鸡汤，看上去清淡一些，喝起来也更清爽。

该参鸡汤是由鸡肉与人参合理调制而成，完全没有鸡油，吃起来就没有油腻感,还不会长胖。

看上去没什么特别，其实鸡肚子里面塞了各种较补的食材和糯米饭，泡在汤中的米饭很软很香。

汤刚刚喝的时候有些淡，吃到回后就觉得滋味越来越足。

鸡肉软烂的很，应该是煲了很久很久。

你还可以选择其它的鸡汤。一份汤的份量女孩子可以吃不了，男孩子应该能吃饱。

价格有些小贵，偶尔滋补、或者换换口味还是挺不错的。



【张师傅参鸡汤】

地址: 朝阳区阜通西大街望京西园四区412号楼底商(近望京街)

人均：80元左右

————————搜店，吃在北京——————————

 

    

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