春节期间，亲朋老友欢聚一堂，难免推杯换盏，给节日增添欢乐的气氛。酒精在人体内燃烧可以产生能量，少量饮用可以调节气氛，增强食欲，有一定的活血化淤作用。但饮酒者切忌过量，一旦出现醉酒，可以选用以下几种食物解酒：

　　1 萝卜：将生萝卜洗净捣成汁饮服，或将萝卜切成丝，加适量米醋和白糖食用。

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　　2 白菜：把白菜捣成汁饮服，也可将白菜切成条，用醋和白糖腌制几分钟后食用。

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　　3 甘蔗：榨汁或直接嚼食均可。

　　4 鲜藕：捣成汁饮用。

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    5 醋：喝少量醋，有助于解酒。用食醋烧1碗酸汤，服下。也可在醋中加少许红糖，效果更好。

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     6 梨：吃几片梨，有助于解酒。

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　　7.芹菜汁解酒：

　　芹菜榨汁服下，可消除酒后头晕脑涨和颜面潮红。

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　　8.菜花醒酒：

　　将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。

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　　9.香蕉醒酒：

　　香蕉3至5个，酒后食用，能促进醒酒。

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　　10.葡萄醒酒：

　　葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。

    11. 鲜橙汁解酒:

    鲜橙汁也有助于解酒。方法是, 将新鲜的橙子榨成汁, 喝下。

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    12. 豆腐解酒:

    饮酒时，宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。

    另外，解酒的中药有以下几种：

     葛花、高良姜、苦参、五味子、肉豆蔻、乌梅、桑椹、白茅根等，从中选一种，量为10-15克，加水煎服，可以有助于解酒。

     不过，还是希望大家饮酒不要过量。