学生、白领中间，由于饮食生活不规律，饥一顿饱一顿，凉一顿饱一顿，不能定时定点吃饭；一些人还有见到好的就多吃，不好的就少吃，暴饮暴食的不良饮食习惯，由此患上胃病、特别是慢性胃炎者十分常见。

    中医认为，胃是后天之本，十分重要，许多中医名家，都重视脾胃的养护，在金、元时代，有专门的补土学派，如“金元四大家”之一的李杲等。肺部等疾病，也与脾胃不好有密切关系，许多医生治病，采用“培土生金”法，从补脾胃入手。

    为了养脾胃，饮食要特别注意：少油少肉、热食、定时、细嚼慢咽、不过饱。

    胃不好的朋友，要少吃米饭，多吃面食，如馒头、包子、面条等。因为米饭不如面食好消化，而且胃喜温不喜寒凉，小麦面粉是温性的，而大米性偏寒凉。

    对于胃不好，患有浅表性胃炎的朋友，可以适当吃些烤馒头或烤面包片。方法是，把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。“这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。”

　　俗话说，“生甜糊打食”，中药里的焦三仙，就是炒得发黄的麦芽、神曲和山楂片，有消积化滞的功能。但是，也不要烤得如同碳一样，那就过糊了。烤至橘红、金黄色功稍微有些发黑即可，注意，是烤，不要用油炸。

    这种食疗方法仅适用于较轻的胃病，如慢性浅表性胃炎，如果到了萎缩性胃炎的地步，就得上医院看医生，而不能依靠这种办法了。

     另一要注意的事情，就是细嚼慢咽。具体操作：要小口吃，每口饭嚼30次以上，使饭成为糊状，一顿饭大约吃30分钟。开始可能不适应，偏快，但只要坚持，就一定能收到好的效果。

     细嚼慢咽除了能养胃，还有一个副产品，就是食量变小，能起到减肥的作用。同样的饭量，你如果细嚼慢咽，吃到正常饭量的一半，就会感觉到饱，就会主动停止吃饭。

    据报道, 研究人员要求两批人参与吃饭速度与摄入热量关系的实验。第一批人迅速吃下一大盘意大利面，研究发现这些人平均在 9分钟之内摄入了646卡路里；而第二批人被要求慢慢享受同样数量的意大利面，研究发现这些人平均在29分钟之内摄入了579卡路里。二者的摄入热量相差10%以上。

    此外，还要注意，饭后不要马上上网、看书报；同时，还要保持好心情。

    以上是我先生等人的亲身体验，在这里分享给大家。

 （补充：匆忙编辑此文，以至难免有病句错句出现，肯请大家原谅！）