元宵是传统食品, 但不是人人都适合吃, 若不加注意，会影响身体健康的。

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　　几类人群不宜吃元宵

　　无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养，高糖、高脂食物难于消化，对一些老人儿童和病人健康不利。3岁以下的小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，吃不好会出现危险；元宵和汤圆很难做到真正无糖，因为糯米做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。因此，即使是“无糖型”元宵，以下几类人群也是不适合吃的：

    3岁以下的婴幼儿；老年人；糖尿病患者；高脂血症患者；胰腺炎、胆囊炎患者；胃肠功能弱的人。

    即使能吃元宵者，也要注意吃的方式，并控制食用数量。

　　1 早餐、夜宵不宜食用

　　北京协和医院营养科于康教授指出，元宵、汤圆虽然味道好，但正常人也不能多吃，也不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

    夜宵也别吃元宵、汤圆。前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担，影响身体健康。

　　2 不可油炸着吃

　　除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类患者的疾病复发。

   3 当心色素

    每年北京市的卫生监督部门都会对元宵节市场进行严格的监督检查。卫生监督部门提醒市民，购买元宵和汤圆一定要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期等，最好选择自己熟悉的正规厂家的品牌产品。购买后要严格按照储存标准存放。对于如今市场上出现的彩色元宵，专家提醒为了健康要学会鉴别其中是否有色素：一是从色彩上判断，含有色素的产品颜色较重；色彩可能不够均匀，呈颗粒状。如果煮出的汤圆褪色，最好别吃。

    4 每顿不要超过100克

　　中午的时候吃点元宵可以，但每次吃个一二两，即50至100克也就足够了。同时，在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其它含糖高的食品；还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去25克（半两）主食。一些人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此吃元宵不能吃太饱。同时，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

　　5 不要吃热元宵

   吃元宵要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

   6 喝点汤促消化

　　一些微量元素、营养素溶在煮汤圆、元宵的汤里，因此吃元宵汤圆最好再喝汤，这还可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些蔬菜以补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

    祝大家元宵节快乐!~