冬季多吃哪些食物可以不怕冷

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1 根茎类食物:医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、马铃薯、胡萝卜、山芋、红薯、油菜、大白菜、花椰菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
2 辛辣食物:辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。吃这些辛辣食物可以驱风散寒,促进血液循环,增加体温。不过,这些食物刺激胃,不要多吃。
3 含碘食物:海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应,它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数组织细胞的氧化过程,增加产热,使基础代谢率增高,皮肤血液循环加强,抗冷御寒。
4 含铁高的食物:美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。 因此,怕冷的女性可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如香菇、木耳、菠菜、蛋黄等。