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吃红曲米可以降低心脏病的几率
(2008-06-16 09:34:48)
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养生几率红曲米血脂康胶囊斯达汀心脏病健康 |
分类： 养生保健 |
现在，心血管病是危害人类健康的第一大杀手。对于心血管病，医生们一般会开处方药“斯达汀”等，以防止病人的脂肪积聚于动脉。现在，降低动脉脂肪又有了食物疗法。据英国媒体10日报道，近日有研究人员发现，给北京烤鸭上色用的红曲米，可以令死于心脏病的几率减低三成。研究报告刊登在爱思唯尔期刊《美国心脏病学杂志》（American
Journal of Cardiology）上。
研究人员在中国60多家医院追踪探访了约5000个年龄在18岁到70岁的男女心脏病人。虽然将心脏病作为关注重点，但他们同样对癌症致死病例进行了记录。每天，其中一部分患者都要服用内含部分提纯的红曲米汁液的胶囊——血脂康胶囊。整个过程中，研究人员共对这些患者的病情进行了长达5年的比较。令他们感到惊讶的是，服用血脂康胶囊的患者因心脏问题和癌症死亡的几率大大降低。
科学家认为红曲米的好处比备受赞赏的降胆固醇药“斯达汀”还要多，而且，参与实验者出现极少数副作用，这真是一个好消息。
红曲在我国被用做食物防腐剂、色素及调味料已有几千年的历史，各种腐乳（也叫酱豆腐）中也加入红曲成分。把红曲霉菌加入大米中发酵，可制成红曲米。红曲做药用也有一千多年的历史，中医学理论认为，红色食物能养心，它有助于改善血液循环，以及帮助消化。
但是，研究人员也提醒民众，本次用的血脂康胶囊是为研究而准备的，有别于食品店供应的红曲米补充剂。在食品店供应的红曲米补充剂因不受监管，有效成分不明，效力更未可知，不宜自行购买当药用。而且，大量食用红曲米有可能损害肝脏，心脏病患者更宜先咨询医生后再服用。
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