上次去荷塘月色吃素餐，写了一篇“吃了一回情调”的文章，本是自己一时兴起未加思索的调侃，没想到却引来了误解：有网友留言，说本想试着吃素，一看我的文章，有点犹豫了……接着是“新斋老蒋”的善意批评：这些素食理念的执行者们在大陆开展工作是很艰难的，素食理念目前只是为少数人接受，素食馆大多都是赢利有限，有些要自己搭钱花精力来推广……只廖廖数语，就让我意识到了问题的严重，绝非浅显一如我者可意料得到的。

其实，大多数的素餐馆并非我前文关于荷塘月色"菜名美外观靓菜量少"的嘻笑之述。我曾在北京的7家素餐馆用过餐，情况并不都是这个样子。

例如，上上个星期天，恰逢教师节，先生和我去的西直门外大柳树路交大西门的静思素食坊。我们是下午6点到的，这里不但价位合理，而且种类繁多，人来人往，生意颇为兴隆。不过，这里供阅览的图书基本上是佛教类。

还有，位于颐和园新建宫门外的百合素食店也是如此，不但菜品丰富，味道不错，环境还很优雅，可以自己找一个包间，吃饭、小憩、看书、学习自由行使，而绝无一人来打扰。惟菜价稍高，但考虑到环境，则是非常值得的。

位于蓟门桥北的百合素食店，菜品花样繁多，交通便利，每桌均赠送两份小菜，估计百合素食的分店都有这一赠送吧。只是这里背景音乐声音稍大。

其他的素食馆，如清华东门外的天厨妙香不但价位合适，而且来客均有书卷气息，用餐时极为安静。该店时常举行讲营养、烹饪等讲座。为了让利老顾客，这里还颁发打88折的素友卡。天厨妙香是我和先生常光顾的地方。美中不足的是，去晚了常常没有座位，通风环境稍差。

另外，北三环路大钟寺附近的香阳小筑，价格低廉，交通便利，方便实惠，人均消费约30元。若菜的种类、特色再多些，就更好了。

以前还曾去过香山的龙华树餐厅，那时这里只有一个人打理，有一个志愿者帮忙，没有菜单，饭店做什么顾客就选什么吃，没有价格，是随缘随喜的付款方式。

以上素食馆还有一个共同特征,就是提供各种图书供阅读。只是有的店以佛教知识、素食知识类为主，有的则是古籍、人文、社科、素食、佛经等各种图书种类齐全。百合素食和天厨妙香还有大方广或四海文化主办的免费的少儿传统文化经典导读讲座。

一些人一听素食馆，觉得这好像是有钱、有闲人的一种生活享受，其实不然，上面提到的这几家素餐馆都绝非高价位的素餐馆。至于开始提到的荷塘月色可能因地理位置和客户定位等因素的缘故，比起我知道的其他几家可能略显“贵”气些，但为了支持素食事业，我和先生决定，下次若因办事再次有幸光顾此店，一定不忘入内就餐，一来是纠正自己的过错,二来是对素食事业进行支持。

回想自己光临素餐馆的过程，开始真有似“盲人摸象”，自以为是管中窥豹，后来才感觉素食真的是博大精深，京城各素食馆各有千秋。