成功缘自偶然---里脊肉汤面

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主要是因为一整条里脊,太厚了,烤了大约四十分钟,感觉里面还是没熟透。接受失败的现实后,又把里脊连同锡纸里的汤汁搁一大碗里,在高压锅了蒸了5分钟。
晚上,其实想偷个懒,想到儿子喜欢我单位食堂的牛肉面,何不用这里脊和肉汤来做卤,弄个仿版的牛肉面。于是乎,鸡蛋挂面煮开过凉开水,里脊和肉汤加开水继续烧煮,加青菜煮开后因为味道淡,所以只加了一点盐,然后浇盖在覆了鸡蛋、西红柿、洋葱碎的面上。你看看,有多简单!