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柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

(2015-04-16 08:18:07)
标签:

美食

面包机

土司

浓咖啡淡心情

分类: 面包机美食

 

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款



柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款
柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

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今天继续体验柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机,2款相当好吃的土司推荐给大家(一键式白土

 

司+手工整形豆沙土司),两款土司的配方一样,只是其中一款裹了豆沙,都用了“超级和风”程

 

序。

 

手工整形的豆沙土司,面包机和面、面包机基础发酵、手工整形裹馅料、面包机二次发酵、面

 

包机烘烤,出来的效果相当不错,烤制重量选了750克,“中”烧色,外皮颜色较深,有嚼劲,

 

喜欢这样口感的朋友可以选“中”烧色,内部还是相当柔软的。

 

另一个基础白土司,面包机先揉面20分钟然后加入黄油,剩下的部分就一键式“超级和风”程序,

 

重量选了750克、“浅”烧色,烤出来的土司相当软,外皮薄,软到等我拍图的时候它都有点皱

 

了,可能跟配方也有一定的关系,内部组织也很好,跟烤箱烤出来的土司没啥差别,个人建议选

 

“浅色”烤,真心好吃,除非你就喜欢比较有嚼劲的硬皮土司。

 

面包机是有自动投酵母功能的,可是我还是习惯性的手工放了酵母,这高大上的机器到了我手里都

 

给贬了身价,以后记得人家机器是会自己放酵母的,要记得啊!柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

 

这款面包机在工作中噪音真心很小,很温柔,大赞。面包机的功能实在太多了,要慢慢去体验,好

 

想做米酒,改天必须试试。柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机熬的果酱戳这里:

 

http://blog.sina.com.cn/s/blog_44c8ead50102vlaq.html

 

 

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机是柏翠的最新产品。二代智能芯:噪音低,运转更平稳,

 

度控制更精准;50分呗静音系统:四位一体降噪技术,滚珠润滑轴承,进口哈金森静音皮带,静

 

电机,隔音棉;智能显示技术:整个面包机程序的工作时间一目了然,智能显示每个阶段的剩余

 

作时间;3D打印技术:模具开发应用3D打印技术 ,很高端。

 

感谢新浪美食,柏翠电器提供的这次体验机会!

 

 

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款
漂亮的彩钢机身和外形。


柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款
金色压铸面包内桶,不沾设计,结实耐用。

 
柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款
24项菜单设置,增加了好几项自编程序,可以根据需要随性操作,更加人性化。


柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款
双发热管,温度更加均衡。

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款
可以自动撒果料和酵母,很高大上吧。


柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

 

双层纸箱带泡沫护角包装,包装的很厚实,不怕运输损伤。


柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款
这款机器还配有一个冰淇淋桶,也就是说这款面包机是可以制作冰淇淋的,这个功能太喜欢了,以后做蛋糕剩下的淡奶油就不愁没法处理了,加点喜欢的水果做成冰淇淋,想啥时候吃就啥时候吃,再也不用担心淡奶油会坏掉了。

我做了芒果冰淇淋,明天分享给大家。

 


一,手工整形篇:【豆沙土司】

 

原料:

金像高筋粉280克、清水161克、绵白糖42克、盐3.5克、奶粉11克、酵母3.8克、蛋液28克、黄油28克、豆沙适量

 

做法:

 


柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

 

1.先将液体倒入面包机中,然后分别在2个不同的角落倒入糖和盐。

2.放入奶粉和面粉,在面粉上挖和小坑倒入酵母,再用面粉将酵母盖上,然后用筷子稍微搅一下,搅至没有干粉,以免在启动机器搅面时干粉四溅。

3.选“自定义和面”,时间30分钟,结束后放入室温软化的黄油。

4.再继续“自定义和面”,时间15分钟,结束后检查面团达到扩展阶段,如果感觉不理想可以再增加5分钟的揉面时间。

5.揉好的面团滚圆,放入面包机中(取出面包机的搅拌叶片),选“低温发酵/米酒”,时间2小时,进行基础发酵。
6.发酵至面团满模。

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

7.取出面团进行按压排气,均分成2份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.将面团擀成椭圆形,抹上豆沙馅。

9.两边对折。

10.再擀成长条状,抹上适量豆沙。

11.由上至下卷起。

12.放入面包机中。

13.选用“酸奶”程序,时间55分钟,进行二次发酵,发酵至8分满模。

14.启动“烘烤”程序,时间35分钟,烤好后取出来放烤网上散热即可。


 

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

二,一键式:【基础白土司】&【果酱三明治】

 

 

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

 

 

 

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

 

用柏翠面包机做的果酱和这个白土司做了简单的果酱三明治,倒一杯牛奶,加几个鹌鹑蛋,火腿和

 

黄瓜丁,挤上沙拉酱和番茄沙司,不到10分钟的时间,一份营养满满的早餐就做好了。

 

 

原料:

金像高筋粉280克、清水161克、绵白糖42克、盐3.5克、奶粉11克、酵母3.8克、蛋液28克、黄油28克、

 

 

做法:


柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款

 

1.先将液体倒入面包机中,然后分别在2个不同的角落倒入糖和盐。

2.放入奶粉和面粉,在面粉上挖和小坑倒入酵母,再用面粉将酵母盖上,然后用筷子稍微搅一下,搅至没有干粉,以免在启动机器搅面时干粉四溅。

3.选“自定义和面”,时间20分钟。

4.结束后放入室温软化的黄油。

5.然后选“超级和风”程序,重量750克、烧色“浅”,一键式到底,啥也不用管了。

6.结束后机器交给我个超好吃的柔软土司。


 

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款
柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告(二):超级柔软土司2款







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